从市场上买回的粮食，在家里应该怎样储存才不致变坏？一项调查显示，我国粮食产后（储存）损失高达15%，而家庭储粮由于缺乏科学的粮食储藏知识和手段，损失达5%至30%。市食品安全办今天发布消费警示：家庭储粮须讲科学。专家介绍说，当储藏条件不良时，就可能造成粮食变质、带毒，从而严重影响粮食的安全性。另外，在生产、加工及储藏时不合理使用化学药剂不仅会造成营养品质降低而且易导致农药残留，也是影响粮食安全性的一个重要方面。市食品安全办专家提醒说，造成粮食储藏期间变质的主要因素是霉菌、昆虫等。因此家庭储藏粮食时，要控制粮食水分和储藏条件，在储藏期间水分含量过高，粮食的呼吸代谢活动就会增强而发热，而霉菌、有害昆虫也容易生长繁殖，造成粮食霉变和腐败变质。另外，储藏温度和湿度过高也是增加粮食发霉和变质的危险性因素，所以还应隔离潮气，防止粮食返潮；注意通风，尽量降低储藏的温度和湿度。平时还应经常检查粮温和水分的变化，可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法，检查粮食的色泽、气味及粮食的硬度，发现问题，及时处理。专家特别指出，有些居民在粮食上直接喷洒高毒、高残留农药以防虫，这是绝对禁止的。（记者杨滨）来源：新华网
冬季天气干燥，引发干眼症、肺炎鼻出血等等，感觉很困扰？今天编辑为你整理了一些主要干症以及防治方法，快来看看吧！①干眼症●症状:1.眼睛干涩、容易疲倦、眼痒、有异物感、痛灼热感、分泌物黏稠、怕风、畏光、对外界刺激很敏感；2.较严重者眼睛会红肿、充血、角质化、角膜上皮破皮而有丝状物黏附，这种损伤日久则可造成角结膜病变，并会影响视力。干眼症激增!天气干燥需小心4类●原因:1.秋冬季空气干燥，户外风沙大 ，身体补水不及时的情况下，很容易引起眼睛干涩的症状。2.在空气干燥、不流通的环境中经常使用电脑，两次眨眼之间暴露的眼睛表面积增加及眨眼次数减少，会使泪液的蒸发加速，成为干眼症的诱因之一。干眼症激增!天气干燥需小心4类●防治贴士:1.日常预防*养成眨眼习惯 平常应养成多眨眼的习惯，因为眨眼可以使泪水均匀地分布在角膜和结膜表面，保持眼睛润湿而不干燥。*多活动远眺 久坐的人还要经常起来活动活动，向远处望望，多看看外面的绿色植物或闭目养神，让眼睛得到短暂的休息。*用眼卫生 尽量不要用手揉搓眼睛，要注意经常洗手，保持眼部卫生。2.饮食防治*多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、红萝卜、西红柿以及豆制品、鱼、牛奶、核桃等。同时增加维生素A、B、C、E的摄入。*要多饮水，但是不要过多喝含糖的饮料，可适当饮绿茶、普洱茶，也可以用枸杞子、菊花泡茶。干眼症激增!天气干燥需小心4类3.患后诊治*有轻微干眼症的患者 可以点人工泪液、睡前点润滑药膏等，也可热敷、按摩等刺激泪液分泌。*对于中度的干眼症患者 则需要增加人工泪液的次数、戴挡风或保湿眼镜、降低室内温度、增加湿度、减少泪液的蒸发；将泪小管堵塞或电烧来减少泪液排出，也可增加泪液量。*严重的干眼症患者 就要根据医生的具体方案进行治疗，比如增加超声雾化熏眼辅助治疗法等，来缓解眼部不适。干眼症激增!天气干燥需小心4类②喉咙干痒，流鼻血●症状及原因:1.当空气湿度低于40%时，鼻子和肺的呼吸道黏膜就会脱水，弹性降低，使得灰尘、细菌等容易附着在黏膜上，刺激喉部引发咳嗽。2.秋天气候干燥早晚气温较大，使得鼻黏膜分泌的液体挥发较快，鼻腔缺乏水分而干涩发痒，容易出血。3.冬季气候异常干燥，空气流通不好，导致室内干燥、闷热，这样就易引发鼻出血，而且多用口腔呼吸然后又会引发咽喉疾病，比如说喉咙干痒疼痛，有异物感。干眼症激增!天气干燥需小心4类●防治贴士1.日常预防*多用鼻子呼吸 因为鼻子能对空气起到湿化的作用，从而净化空气，减少病菌入侵。有些人习惯用嘴呼吸，这会增加染病概率。*注意鼻腔卫生 养成早晚洗鼻的良好卫生习惯。加强身体锻炼，增强体质，预防呼吸道感染。*出行保暖 尽量少出门，如果要出行，记得戴口罩；一定要做好保暖工作，注意室内外温差。*室内湿气与通风 有条件的可以安装加湿器，也可以在暖气上放盆清水，或用湿拖把擦地，以增加室内空气湿度。还要多通风，保持室内空气清新。干眼症激增!天气干燥需小心4类2.饮食防治*饮食宜清淡 要少喝酒，少吃辛辣的食物，少吃一切可能生热的食物以免助热生火而诱发鼻出血。可以多吃一些如苦瓜、绿豆汤、西瓜、冷饮等清热降火的食物。*多吃新鲜水果、蔬菜 如番茄、芹菜、萝卜、莲藕、荸荠、西瓜、雪梨、枇杷、橙、桔子、山楂等，忌多食导致上火的辛燥、煎炸食品。*适当补铁 保持鼻黏膜湿润缺少铁，气候干燥上火会导致流血。多吃含铁丰富的事物，如菠菜。*多喝水 服用罗汉果+金银花+野菊花泡茶喝可以帮助缓解喉咙干痒症状。干眼症激增!天气干燥需小心4类3.防治鼻出血小妙招*每天坚持用冷水洗鼻子数次，以增强鼻黏膜的湿润度，避免鼻出血发生。除了传统用加湿器外，而多用鼻子呼吸。*每晚睡前，用棉签蘸点香油，涂于鼻孔内壁，涂时最好慢慢向鼻后部位，尤其是鼻中隔处必须涂到，因此处血管丰富，粘膜很薄易出血。干眼症激增!天气干燥需小心4类③哮喘、肺炎●症状及原因:1.天气干燥，呼吸道湿润度不够，加上秋季早晚温差大，机体的免疫功能下降，容易诱发感冒，引起上呼吸道感染，导致哮喘发生。主要表现为呼吸急促、咳嗽剧烈、胸闷气喘。2.冬季天气寒冷干燥极易患上呼吸道感染，如不及时治疗，当炎症沿气管、支气管向下蔓延至肺部时，就可能引发高烧不退、咳嗽加剧进而导致肺炎。3.肺炎症状:发热，呼吸急促，持久干咳，可能有单边胸痛，深呼吸和咳嗽时胸痛，有小量痰或大量痰，可能含有血丝。干眼症激增!天气干燥需小心4类●防治贴士1.日常预防*哮喘病人在秋冬季要特别注意保护上呼吸道，有明显过敏史的患者要避免与过敏原接触。*呼吸道对天气变化敏感的患者要特别注意预防感冒，要加强体格锻炼，提高自身免疫力。*尽量减少外出，在家时也尽量关闭门窗。 在室外时，最好使用防尘、滤尘口罩，以减少吸入人体的沙尘。可用湿毛巾、纱巾等保护眼、口、鼻。*在冬天干燥天气下，一旦发生慢性咳嗽伴咳痰或气短、发作喘憋及胸痛，都要尽快去医院诊治。干眼症激增!天气干燥需小心4类2.饮食防治*多饮水 扬尘天气，气候往往会比较干燥，人体经常会感到口渴，所以需要多次饮水以补充皮肤表层极易丢失的水分。*肺炎的饮食 忌食坚硬、高纤维的食物，以免引起消化道出血。此外还应禁食生葱、大蒜、洋葱等刺激性食品，防止咳嗽、气喘等病情的加重。*补充铁铜钙 肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应给予含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等；还有含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等；也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。
新闻背景：由卫生部、中国记协主办，中国营养学会和佳沛中国支持的中国健康知识传播激励计划——果蔬营养与膳食平衡知识交流会近日在京举行。国内外专家共同呼吁大众每天摄入足量的水果和蔬菜，保持膳食平衡，预防慢性疾病。中国人，尤其是中国男人，果蔬吃得太少了。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生副所长引用数据称，我国人均每天蔬菜消费量为286克，水果消费量45克，与膳食指南推荐的每天300~500克蔬菜、200~400克水果的摄入量差多了。调查发现，男性不吃水果的比例更高，超过4成。而果蔬摄入不足是癌症、心脑血管病、糖尿病等慢病的主要诱因之一。如何才能爱上吃果蔬？会场三位著名男性营养专家给出了切身建议。生吃果蔬不蘸酱中国营养学会名誉理事长葛可佑：吃自助餐时，我第一盘一定是沙拉和青菜，很少配酱。中国营养学会名誉理事长葛可佑称。生吃果蔬不蘸酱，自然就可以少吃很多盐。盐分与健康共识行动组织（Consensus Action on SaltandHealth）调查称，一些速食餐馆所提供的沙拉，含盐量比一些汉堡包与薯条还要高。有专家建议，可用酸奶来拌蔬菜和水果，其口味不错，营养丰富并能补钙。先让家中备足量中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生：只要有机会我都会吃水果，包括早餐。马冠生说。另外，吃自助餐时，你会不自觉的主动选择水果，对不对？马冠生说，这是因为，自助餐提供了果蔬摄入的多样性和便利性，选择吃果蔬的可能性就增加了。所以，吃不吃果蔬，吃得够不够，也跟家里有没有足量的供应有关系。下馆子蔬菜点三样中国疾控中心营养与食品安全所研究员杨晓光：在外就餐的时候要多点蔬菜，至少要点三个以上，杨晓光称，这也是保证蔬果供给的方式。他建议，开始最好采取强制性措施，这样才能帮助养成吃果蔬的习惯。下馆子点素菜时，可多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。下过油锅的素菜也不健康。比如地三鲜、干煸豆角和过油茄子，最好少点。【相关阅读】专家提示常食烤果蔬有致癌风险夏季常食黄红色果蔬防晒抗衰护肤留住果蔬汁营养的七个窍门自制新鲜营养果蔬汁的10要诀春季去燥饮食法：寒性果蔬降火清热抗氧化剂摄入过多未必好 多吃水果蔬菜是正道果蔬放冰箱也要透气 3天内要吃熬夜族喝深色果蔬汁有助缓解视疲劳面对沙尘暴来袭 多吃九种蔬果
很多人早上起床时，会发现自己口苦咽干，在刷牙漱口之后这种情况有所缓解。国际营养师张劲翀表示，这可能预示你的肝胆出现了一些问题。多吃青色食物有助于改善这种情况。张劲翀表示，口苦咽干是肝胆亢进的表现，口苦多数都为肝胆有热，胆气熏蒸所致，体内肝胆郁热或痰热内扰。口苦咽干的人可以多吃青色食物，因为青色食物富含叶绿素，能够提供丰富的维生素A。植物的叶子在生理功能上有点类似动物的肝脏，它们是植物合成大量化合物的器官。如果说植物的叶子是它们的化工厂的话，肝脏就是动物的化工厂。碳水化合物、脂类和蛋白质的利用，主要依赖肝脏去达成。而肝脏在进行这些能量转化的时候，所采用的手段其实与植物如出一辙，它也是通过各种酶去作用的。而且，为了提升效率和转化率，它也会利用维生素和一些矿物质去辅助，去催化。因为工作对象都是碳水化合物、脂类和蛋白质，因此，这些维生素和矿物质无论在植物中还是动物体内，都能够起到相同或相似的作用。由于功能的近似，肝脏与绿色蔬菜，尤其是绿叶蔬菜之间，有某种潜在的联系。所以古人由此得出了一个结论——青色入肝。植物的叶子当中包括维生素C、胡萝卜素、叶酸等维生素，以及矿物质和叶绿素等等，它们通常将叶子染色成为青绿色。所以，当我们需要调养肝时，到植物中摄取营养是最佳的选择。现代研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。【相关阅读】春季养生应分南北 6大原则助你养肝又防病红枣养生六吃法:泡水喝养肝排毒这些食物最养肝
立夏养生重养心《黄帝内经》云：夏之月，此谓蕃秀，天地气多，万物华实。立夏即夏天的开始，天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期，中医理论认为此时利于心脏的生理活动。中医所说的心与现代医学的心是不一样的，西医认为人的心脏是循环系统的重要脏器，推动血液流动，将氧和营养物质送到全身以供生理所用。而中医认为心为一身之主，脏腑百骸皆听令于心，故为君主。心主神，为神明之用，也就是说心在人的各脏器中起主导作用，而且人的精神思维活动与心有关。在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化，和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应夏，也就是说在夏季，心阳最为旺盛，同时也提醒人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注保养心脏。以下8种食物均为养心护心的佳品：1）猪心。性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。2）鸡蛋。性平味甘，具有滋阴润燥、补气养血、定惊安胎等功效。不仅富含蛋白质和8种人体必需氨基酸及多种维生素，而且具有极高的营养价值，还含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂，并经现代实验研究证实确实具有清除体内胆固醇、降低血脂、保护血管作用。故每日食用不超过2个，不仅无增加血脂的害处，还能够防治高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病，对老年性痴呆症也益处多多。3）蜂蜜。性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。虽甜，但适当食用，不仅不会发胖，还具有减少体内脂肪聚积作用。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获荃、威灵仙等中药同服。4）莲子。性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。5）大枣。性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的环磷酸腺普CAMp, cGMp，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。其所含的黄酮类化合物和达玛烷型皂贰还分别有镇静、催眠、降压和抗疲劳、增加耐力等作用。因其富含多种维生素尤其是V;, C含量居鲜果之首，是苹果的82倍，故有 天然维生素丸之美称。6）葡萄。性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用；因含铁和钾量高 （尤其是葡萄干），是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。7）小麦。性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质，尤以维生素E含量最丰富，是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分；所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力。其麦皮中除富含多量的维生素B;和蛋白质外，还含有一种活性素，能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。8）龙眼肉。性温、味甘，功能益心脾、补气血、安心神。含多种有机酸、氨基酸、蛋白质以及丰富的磷、铁、钙等矿物质和维生素C, BI,比、p等，故对全身都有补益作用。还含有腺漂吟、胆碱等物质，故对脑细胞特别有益，有消除疲劳、增强记忆和抗衰老等作用。研究发现龙眼肉中含有一种能明显抑制体内加速老化的一种酶 （称作MAC）一B的物质）的活性，故有明显抗衰老作用。【相关阅读】莲子养心 百合安神立夏节气养心正当时多吃芹菜再按按太冲穴养生先养心：不可不知10种美味护心食物时令养生:红色食物夏养心 多吃红枣樱桃赤小豆睡觉前多吃点养心食物保健康五种食物能够养心明脑