近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。据《澳大利亚医学杂志》报道，悉尼西区公共医疗卫生服务中心医生斯蒂芬·考比特表示，小孩吃鱼既要注意合适种类又要注意适当的食量。即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨·撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。对此，美国食品药品监督管理局(FDA)早就警告，避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等，就是因为它们汞含量较高。鱼肉富含蛋白质，能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。最为重要的是，鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸，比如鲑鱼、鲭鱼，对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的，而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。另外，注意缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏Ω-3有着直接关系。多项研究发现，患有诵读困难的孩子补充Ω-3脂肪酸后，诵读功能有了明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防儿童患上哮喘。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼，美国FDA则建议，如果是罐头装的可以每周吃1~2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。链接：婴儿什么时候能吃鱼?鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。4%～6%的婴儿和孩子发生食物过敏，因此如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
CISILE 2012中国国际科学仪器及实验室装备展览会将于5月15日至17日在北京·中国国际展览中心举行。目前展会各项筹备工作进展顺利，已进入倒计时。作为中国仪器仪表行业级别最高、规模最大每年一次的盛会，科仪展已成功举办九届，夯实和提升了中国仪器产业的发展。科仪展10年大庆之际，岛津、赛默飞世尔等领军企业再次驾临CISILE，为了回馈参展企业，组办方不断提升服务水平、增设配套活动，现已组织2012中国实验室技术发展国际论坛、色谱质谱在环境监测领域的应用技术研讨会、升级创新、开放整合-新形势下新媒体营销策略论坛、中国试验机技术交流会、视频结合互联网在生物企业发展中的重要性交流会等一系列的专题活动，为与会人士带来一场场头脑风暴，无论是规模还是档次都比历届有了更加显著的提升。据组办方统计，截至5月10日，已确认参会人数近万人，其中各级别实验室及设备终端使用企业组团观众70%，港澳台及国际观众达10%。展会展出面积达2.5万多平方米，目前招展工作基本完成，布展工作正有条不紊地进行。另据了解，展会指挥调度及专项活动执行组工作人员已全部到位，酒店服务、翻译服务、机场接待、车辆调度、安全保障、医疗保障等工作已全部落实，做好了迎接参会的嘉宾的一切准备。
由大连市人民政府主办，大连市农村经济委员会、大连市水务局、大连市林业局、大连市海洋与渔业局、中国国际贸易促进委员会大连分会、大连超越国际展览有限公司具体承办的"2011中国·大连国际农业博览会"（以下简称 "农博会"），即将于2011年10月20日---24日在大连星海会展中心举办，展览面积26000平米。据组委会负责人介绍，目前招商招展工作正在紧张而有序的进行中，西厅为大连市农业成功展，东厅大部分展位已经被预定，现在的主要工作是：一方面继续招商招展，详细解答参展企业的各类问题；另一方面就是积极安排和落实展位情况，以及后续的参展要求和接洽工作；同时还要做好"农博会"的各类宣传推广工作，包括网络、报纸、电视等主要载体。组委会负责人介绍，每天参展企业咨询电话络绎不绝、此起彼伏，我们主要从以下两个方面进行区分:一是从展区上看，涵盖农业的各个领域，有名特优新食品类展区、设备与仪器类展区、农产品展区、农药展区、种子展区。二是从地区范围上看，不仅有本地企业、更有全国众多省市企业参展，尤其是日本、台湾等地区的农业业也非常有意来连参加"食博会"，目前与国际参展企业正在接洽沟通中，据组委会负责人介绍，意大利、德国、英国、日本、台湾等东南亚地区的企业很可能是以组团形式参展。因为组委会前期一直与国际相关农行业协会保持着联系，并且密切沟通，同时也与国外机构驻中国代表处积极联系，目的就是想争取更多的国际展商参展，扩大"食博会"国际展商的规模，因此，相信在本届"农博会"上我们可以看到更多的国际农行业领军品牌。据工作人员介绍，企业来电咨询不但关心"农博会"的相关情况，同样关心同类企业参展情况，了解更多同行对手的情况，从而做到知己知彼，让自己更能做好参展前的准备功课。正在记者采访期间，办公桌上的电话再次响起，是一位来自澳大利亚的农机设备中国总代理商，详细的咨询了关于"农博会"的一些情况，目的就是想借助大连"农博会"这个有力的平台，拓展自己的销售网络，并再三叮嘱工作人员，预留好的展位，自己要好好布置一下，让自己代理的品牌快速抢占大连以及东北地区的巨大消费市场。在这里，我们也提醒准备参加"农博会"的参展企业，尽快与组委会办公室联系，做好参展准备，让自己筹备的越充分，在开展期间才能得到更好的预期效果。如果想咨询更多关于"农博会"的问题，请致电组委会办公室，电话：(86)0411-62938878 (86)0411-82870168。
1、人体生理上每天至少需要一千大卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失而造成心脏血管疾病，严重时会死亡，国外常有报道因每日摄入总热量低於五百大卡而死亡的。另外，每天低于一千大卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。2、一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。例如：一个50公斤的人，每天吃进1500大卡至2000大卡，体重就会维持现状。如每天多吃了二百伍十大卡，维持一个月以后就会长肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡，维持一个月以后，则可减肥一公斤；每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千大卡热量可换一公斤肉肉。3、研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千大卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千大卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千大卡。算一下你维持现在体重每天需要摄入多少热量：年龄 男 （体重单位为公斤） 女 （体重单位为公斤）10-17岁 （17.5×体重+651）×活动系数 （12.2×体重+746）×活动系数18-29岁 （15.3×体重+679）×活动系数 （14.7×体重+496）×活动系数30-59岁 （11.6×体重+879）×活动系数 （8.7×体重+829）×活动系数60岁- （13.5×体重+487）×活动系数 （10.5×体重+596）×活动系数劳动强度 男子活动系数 女子活动系数轻度 1.55 1.56中度 1.78 1.64重度 2.10 1.82如：一位体重47公斤，年龄25岁的女士，工作是文秘（轻度劳动），她维持现今体重每天要摄入的热量（14.7×47公斤+496）×1.56=1852大卡我的目标体重是50公斤，所以，我按照一个50公斤的人每天应该摄取的热量来要求自己（14.7×50公斤+496）×1.56=1920.36大卡。我想把热量控制在这个范围内，要减肥，应该问题不大了。HOHO~~比我目前体重少了三百多卡的热量。开开心心，健健康康的减肥！不要长期无目的的减肥，为了多吃一块饼干而自责，搞得自己一整天心情都不好。如果JMS不嫌麻烦，就学着计算卡里路吧。HOHO~生活动作的热量消耗量 （千焦耳/每分钟）名称 热量 名称 热量 名称 热量 名称 热量休息 日常活动 文体活动 工作学习睡眠 2.7 穿脱衣 7.0 广播体操 11.6 自习 3.5午睡 3.2 整理床 8.9 乒乓球 14.2 听课 3.4坐着休息 3.6 洗脸刷牙 4.5 单杠 16.6 写字 4.7站着休息 4.0 走路 11.3 双杠 18.2 看书 3.6坐着说话 4.6 上下楼梯 18.6 爬绳 14.1 整理书信 7.5站着说话 5.0 站立洗衣 8.9 跳高 22.2 开会 4.3下棋扑克 4.2 扫地 11.4 排球 13.7 唱歌 9.3看电影视 3.4 拖地板 11.7 篮球 19.0 跳舞 13.0散步 6.2 擦窗 8.3 健身操 12.3 慢跑 15.7吃饭 5.0 整理家务 8.9 剧烈跑步 23.6 自行车 12.6热量的3种来源热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克， 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。热量单位： 1 千卡 = 4。184 千焦耳在地 1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。成人每日需要热量成人每日需要的热量 = 基础代谢所需热量 + 体力活动所需热量 + 消化食物所需热量。消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）成人每日需要的热量 = 1.1x（人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ）成人每日需要的热量：男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳注意：每日食物提供热量不少于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命的最少的能量基础代谢需要的基本热量 千卡年龄 公式女子18- 30 岁 14.6 x 体重（公斤） + 45031- 60 岁 8.6 x 体重（公斤） + 83060岁以上 10.4 x 体重（公斤） + 600男子18- 30 岁 15.2 x 体重（公斤）+ 68031- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 83060岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490体力活动所需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 x 活动强度系数
你听说过有人一天消灭三十多个苹果，连吃一周，并且每天除了苹果再不吃其他东西吗？别奇怪，假如这人不是自虐狂，那多半是在进行单一饮食。再准确点说，他不是吃了三十多个苹果，而是喝下了三十多个苹果榨出的果汁。七八个中等大的苹果大约可以榨一升果汁，这么算起来，这人一天也要喝下四五升果汁。单一饮食当然不简单等于喝苹果汁。根据哈维·戴蒙德的著作《健康生活新开始》，单一饮食相对准确的定义是在一段时间里只吃生的、新鲜的水果或蔬菜(或者是果汁及蔬菜汁)，随便怎么组合都可以。这个一段时间的长度，哈维的建议是一天也行，一周或10天更好，只要你愿意，越长越好。话虽这么说，对于朝九晚五一族来说，一天单一饮食也是不容易做到的，那就试试半天吧——比如在中午12时之前喝下1升果汁(也就是7个苹果)，午餐晚餐正常进食。上网搜搜，半日单一饮食当下很流行呢，很多积极实践者都会在网上现身说法，分享成功经验。原理单一饮食的核心是——排，排出体内毒素。首先，尽可能少地在消化食物上耗费能量，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力；其次，从食物中最大限度地摄取能量和营养。单一饮食法认为，生食只需少许能量便可以消化，却能提供最多的营养，因为生食是最纯粹、最自然的，而任何形式的烹饪或多或少会改变食物的性状和营养成分。