●尿酸值在535微摩尔/升（9ml/dL）以下、无痛风家族史者一般不需要药物治疗●预防痛风和高尿酸关键在于控制日常饮食，每天喝水2000毫升以上和远离高嘌呤食物●长期饮用苏打水的人士应定期检测尿液的pH值在职场打拼5年的小力不时需要在外应酬。某次饭局小力和朋友吃完海鲜喝完啤酒后，第二天醒来双脚就肿了，去医院一看原来是痛风发作了。小力平时尽量控制饮食，还自己开了处方——坚持每日喝一罐苏打水，想把尿酸降下去。无奈近日体检发现，高尿酸仍然缠身，8.5 ml/dL的尿酸值超出正常值7 ml/dL。小力很疑惑，自己需要服降尿酸药吗？专家表示，高尿酸血症是身体代谢紊乱发出的信号，若控制不好，尿酸在关节、肾脏等器官积聚可导致痛风。血液尿酸值在9 ml/dL （535微摩尔/升）以下、无痛风史者，不需要药物治疗。良好的饮食结构和生活方式是预防高尿酸和痛风的重要环节：每天坚持多喝水，不宜多食蛋白质丰富的食物。苏打水能促进尿酸排泄，但对降低血尿酸作用有限；长期饮用苏打水的人士应定期检测尿液pH值，排除尿液过碱形成碱性结石的风险。医学指导/广州医学院第二附属医院风湿科主任医师黄文辉现状：高尿酸血症有年轻化趋势不少单位员工体检后发现高尿酸，都很紧张，前来就诊。广州医学院第二附属医院风湿科主任医师黄文辉表示，他每月的高尿酸和痛风患者门诊量有50人左右。90%以上是男性患者，且集中在40岁以上，女性在绝经后也好发。总体来说，目前该病有年轻化趋势。黄文辉介绍，高尿酸血症是痛风发作的前一个阶段，有5%~12%的高尿酸患者发生痛风。高尿酸血症患者尿酸沉积到关节，引起关节炎，才会引起痛风。一般体检血尿酸含量超过420微摩尔/升可诊断为高尿酸血症。黄文辉表示，大部分高尿酸和痛风是由于代谢紊乱及饮食习惯不当而引起的，大鱼大肉、经常喝酒应酬的人易得高尿酸或痛风。病因：高嘌呤食物及代谢紊乱所致蛋白质丰富的食物往往含有高嘌呤，大量的嘌呤分解生产出大量的尿酸，导致血液中尿酸升高。当血液中的尿酸饱和之后，可形成尿酸盐结晶，在关节、肾脏等器官沉积，引起炎症，导致出现急性痛风性关节炎并发间质性肾炎、结石引起的梗阻性肾病、肾功能衰竭等病变。此外，还会合并肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病等。黄文辉介绍说，痛风按形成原因可分为原发性痛风和继发性痛风。原发性痛风是原因不明的痛风，主要由于尿酸生成增多，或尿酸排泄减少所致。继发性痛风能找出明确的发病原因，如肾功能不全、患有肾病，会导致尿酸排泄减少；血液病患者的恶性组织细胞破坏会分解出嘌呤，转化为尿酸；肿瘤放疗、化疗以后，由于受到破坏的细胞增多，会多释放出嘌呤等。黄文辉提到，本身有高尿酸血症的患者，在一些外界诱因的作用下，容易导致痛风，如暴食酗酒、劳累、过度运动引发损伤、鞋子太紧、天气寒冷等因素，均可诱发痛风。治疗：是否用药视病情而定一旦确认患了高尿酸血症，首先要搞清楚是否需要用药治疗。黄文辉提醒说。单纯高尿酸血症，血液尿酸值在535微摩尔/升（9ml/dl）以下的患者不需要药物治疗，但应控制饮食，避免诱因，密切随访。反之应使用降尿酸药物。尿酸长期居高不下就有可能发展为痛风，需要根据不同病情进行治疗。首先是急性痛风发作期，一般表现为关节疼痛，可使用消炎止痛药、糖皮质激素进行治疗。急性期过后，则使用降尿酸药物，控制尿酸。一般急性发作后1~2年内会复发。很多痛风病人非要等到再次发作痛得‘顶唔顺’的时候才来就诊，这种做法不正确。急性期止痛后，进行控制尿酸治疗是关键，特别是饮食上要注意。 黄文辉说。预防：多饮水+ 限制高嘌呤饮食预防和控制高尿酸血症及痛风发作，关键在于调整饮食结构和生活方式。黄文辉提醒，应注意以下方面：1.多喝水，每天喝水2000毫升，以保持尿量。2.避免进食高嘌呤食物。嘌呤含量较高的是海鲜（特别是沙丁鱼、生蚝、凤尾鱼）、动物内脏、老火浓汤。鱼类、肉类、豆类也含一定量的嘌呤。谷类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等含嘌呤最少，而且蔬果等属于碱性食物，有助于降尿酸。国外有研究显示，脱脂奶可以帮助降低尿酸。此外，茶对尿酸水平影响不大。3.严格戒饮各种酒类，尤其是啤酒和白酒。4.劳逸结合，避免过度劳累。5.喝苏打水能促进尿酸排泄，但降低血尿酸的作用有限。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，有弱碱性，可中和经肾脏代谢的尿酸，促进其排出，减少尿酸结石的形成。部分高尿酸患者认为苏打水可以降尿酸，形成每天喝苏打水的习惯。但喝苏打水对降低血尿酸作用不大，不能长期过多饮用。黄文辉提醒，长期喝苏打水会改变胃肠道的酸碱环境，容易引起胃肠胀气、食欲减退等。尿酸过高会引起尿酸盐结石；但尿液过碱，也容易形成含钙的碱性结石。黄文辉建议长期饮用苏打水或服用碳酸氢钠的人士，应定期检测尿液的pH值，如果超过6.5，表示尿液过碱，容易形成碳酸钙、草酸钙等肾脏结石。【相关阅读】矿泉水概念多 天然最健康常饮苏打水 胃会很受伤专家提醒：长期饮用苏打水可能起碱中毒
平日爱跟同事说说笑笑的小纹似乎有些奇怪，通常笑点低的她听到隔壁同事的冷笑话总哈哈大笑，但今天看来似乎力不从心，笑起来颇为勉强，上班上到一半还突然趴在桌上休息，一反往常那样的活力。结果下班闲聊的途中，她哀怨地说今天经痛一整个下午，好多待办事项没处理完只好等明天搞定啰…经痛、经期不适，是许多女人常会经历的。有些人每次经期就会面临严重的不舒服，有些人则是有短暂的痛经情况发生，或者情绪起伏落差较大，但无论何者，每每发作起来总不免让人浑身无力，严重者甚至会呕吐、下痢等，对于自己和身旁的人都有不同程度的影响，因此想要摆脱不舒服，就要当个钙世铁娘子！准备当个钙世铁娘子前，先了解经期不适大致分为哪两种原因吧！1. 原发性经痛：这是指骨盆腔没有病变、没有发病的病因，但却因为排卵期间位于子宫内膜分泌的前列腺素过度旺盛所造成，一般来说常在初经后的1~2年内发生，会出现的症状多为闷痛、腰酸、大腿酸、恶心、腹泻等，不过随着年龄增加和经血量不再这么多的体质改变下，这样的经痛次数多半也会跟着减少。2. 续发性经痛：因为骨盆腔像是子宫、卵巢等病变所造成，子宫内膜异位是最常见的原因。其症状与原发性有些相像多为痛感和不适，但是时间上常为初经之后几年才发生，经痛也会持续较久，甚至有些人周期结束后还是会很不舒服，这种类型的不适会随着年龄增长而逐渐增加。上述两种原因说明，可以显见续发性经痛是需要就医咨询和治疗，而原发性经痛则为常见的经期不适主因，除了可服用止痛药来安抚外，状况不算严重者则可藉由日常饮食的调整，就能达到缓和功效，那么吃什么才是最好呢？钙、铁两肋来插刀，让好朋友来访顺顺顺据统计，仅7%女性没有生理痛的困扰，也就是说100位女性中高达93人都会在经期中感到不适，可见月经的来潮对于女性日常生活中会有一定程度的影响，也因此多少人汲汲追求舒缓方法，常见的像是喝热饮、吃巧克力来安抚，然而你知道吗？月经来访前，因为体内内分泌的变化和子宫的收缩，加强对于钙质的需求，因此当体内钙含量不足时，便会引起情绪不稳定，亦或骨盆腔内的器官酸疼等痉挛现象，所以在这时期建议多食用牛奶、起司等高钙食品来舒缓血管、肌肉的紧缩状况和放松情绪。另外，好朋友来访所造成的血液流失，使女性比男性更需要铁的营养。调查指出，大多女性有普遍性缺铁问题，因此当月经来临时，会因血红素合成不足和携氧量不够，使得面色发白、气血不顺，连带影响个人的情绪、活力与记忆力，所以适量补充铁质是相当重要的，像是牛肉、猪肝都是很好的营养素来源，但因为其脂肪、胆固醇较高，建议还可以食用红绿色蔬菜、黑糖来补足身体需求，并记得搭配高维他命C的水果提高人体对铁质的吸收度，避免吃下含铁食物，却只大补热量而少补了铁质。多数人觉得巧克力对于经期不适有舒缓的帮助，有些人则认为咖啡可以缓解经痛，其实不管吃什么，很多医生皆指出只要觉得能让痉挛舒缓、心情愉快，都是可以做为摆脱不适的帮手。不过现代女性若要用食物慰劳自己，只怕也会趋向高咸、高油、高甜的选择，就理论来说这样的三高对于子宫收缩和内分泌的益处不大，反而会加速作用以致加重不适感，另外对于皮肤皮脂腺也加强了刺激，使得痘痘、粉刺更易冒出。所以面对好朋友的来临，你除了需要铁、钙的帮助，更需要多食用富含膳食纤维和维他命C的蔬果，一方面加强铁质吸收，一方面则可以帮助身体代谢、平衡过多的钠与胆固醇，像是奇异果、芭乐、白萝卜等都会是相当好的选择。就高维他命C水果 - 奇异果来说，最值得一提的是在纽西兰奥克兰梅西大学为其16周的研究，针对缺铁女性安排食用富含铁质的麦片和牛奶，并将其分成两组，分别给予奇异果或香蕉搭配食用，结果发现奇异果组对铁质吸收率达28%，相对于另一组成长4.6倍，可见富含维他命C越多的水果更能帮助铁质吸收，对于每月都有好朋友报到的女性来说，绝对是必需得天天摄取的重要营养喔！【相关阅读】美食提醒 18种易引发痛经的食物女性缓解痛经几种食物：杏仁 大豆 鲭鱼 三文鱼吃什么食物缓解痛经
益生元最早是1995由英国教授Gibson and Roberfroid一同研究出来的，译成汉语时有多种翻译，如益生元、益生物质、助生剂等。益生元的定义为：通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。益生元主要是指非（或难）消化性低聚糖类，如低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖等。此外，还有天然植物提取物、多糖类、蛋白质水解物、多元醇类等均属于益生元的范畴。益生元的主要作用是选择性促使双歧杆菌增殖。双歧杆菌完全无毒，不论健康人或病人，肠道内双歧杆菌数量越多越好。人体试验表明，摄入益生元可促使双歧杆菌增殖，从而抑制了有害细菌。双歧杆菌发酵益生元产生短链脂肪酸（SCFA）和一些抗菌素物质，从而可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖。益生元可以有效防止便秘、增强机体免疫力、避免引起牙齿龋变。此外，补充益生元是补充水溶性维生素的科学方法之一。婴幼儿的消化系统娇嫩，口腔粘膜柔软，胃贲门（胃的进口）括约肌发育不完善，关闭作用不强，幽门（胃的出口）尽管肌肉发育良好，但由于植物神经调节机能不好，新生儿及婴儿阶段，胃容量甚小。从消化液上看，婴儿的胃液中有胃酸、胃蛋白酶、胃凝乳酶和脂肪酶，与成人比，明显不全。由于各方面发育不完善，所以功能自然娇嫩，消化系统十分娇气。研究证明，母乳中含有100多种益生元成分。利用多种益生元复合添加在婴幼儿奶粉中，对于婴幼儿来说，可以充分发挥不同益生元的协同作用。不同的益生元成分对于婴幼儿体内的菌群增殖作用是有所区别的，几种益生元复合使用就规避了单独食用某一种益生元所带来的副作用。【相关阅读】美国研究称益生元补充剂有助骨骼健康芦荟＋益生元：保护肠胃好方案当喝咖啡已成为习惯
据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下10种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。1西红柿：丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，能强健血管。2 黄豆：黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。3 胡萝卜：含有丰富的钾，可降血压，其食物纤维能发挥整肠功效。B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。4 生蚝：海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。5 大蒜：大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。男性多吃可改善体质并强身。大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用，吃时不要长时间加热。6 高维生素C食物：维生素C能让老化的精子再度充满活力。高维生素C的蔬菜水果有奇异果、柳丁、橘子、花椰菜、芦笋等。7 全麦面包：全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。8 深海鱼：压力大让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。9 绿茶：绿茶富含红茶所没有的维生素C。而维生素C是预防感冒、抗氧化不可欠缺的营养素。10 红酒：如果非要喝酒，那就喝红酒吧。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的几率。但是不能多喝，营养师建议男性一天别超过150毫升，女性不超过100毫升。
目前，影响我国儿童正常发育的主要问题是膳食结构不合理。主要表现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者摄入量不均衡，忽视维生素的摄入。因此,要提倡平衡膳食。平衡膳食，即膳食所提供的热量和各种营养都能满足机体的需要的平衡和利于吸收和利用的各种营养素之间的平衡。首先，食物品种多样化，如米、面食可以互相交替；荤菜中的猪肉、牛肉、蛋、鸡肉等经常调换。常吃豆类及豆制品，蔬菜多样选择。蛋白质、脂肪、碳水化合物三者的比例为15：30：55。维生素是维持小儿生长及调节正常生理功能所必需的，缺少任何一种都会致病，必须引起充分的认识。维生素对儿童的抗感染能力和免疫能力也有非常重要的影响。我国在边远地区，维生素A、B1、B2、C和D缺乏比较明显，在一些大中城市也有这种情况。因此，除了在日常饮食中注意维持食物的平衡，多吃营养丰富、品种多样的天然食品以外，还提倡每日补充多种维生素。一些发达国家已经这样做了。对我国来说，那些食品品种单调、绿色蔬菜缺少地区的儿童，在校用餐的学生，每日额外补充多种维生素就显得尤为必要。选择复合维生素制剂，服用方便，配方科学，剂量准确。如小施尔康，含有儿童生长发育期间所必需的维生素A、B1、B2、B6、B12、烟酰胺、叶酸、D、E、C等10种维生素。每片的含量符合中国营养学会制定的每日膳食营养素供给量标准。当然，要提醒家长的是任何一种维生素、微量元素都不能过量服用，过量则对孩子身体有害。