芒果是当之无愧的青春美丽不老果，芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素 A原)含量占水果之首位，具有明目的作用;丰富β-胡萝卡素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。芒果烧鸡鸡肉500g，番茄、洋葱各1个，生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。将芒果洗净，去皮切片;洋葱和番茄洗净，切成角块;鸡肉洗净，切成块放入碗内，加入生粉拌匀；将锅放火上，加入花生油烧热，投入洋葱，炒出香味时，放入鸡肉炒匀，加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐，倒入芒果、番茄，注入适量清水，然后用勺轻轻搅几下，待熟后出锅，倒入碗内即成。此食品具有补脾胃，益气血，生津液的功效。芒果陈皮瘦肉汤猪肉共置砂锅中，慢火煲汤，煲3小时后取食，分2 3次服完。此汤具有清肺化痰，解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。香芒牛柳牛肉250g，芒果1个，洋葱半个，红椒半个，蛋清1个，番茄酱1大匙，黑胡椒粒、淀粉少许，盐、酒、酱油各适量。牛肉切成条状，加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟，洋葱、红椒切条状，芒果去皮，切条状，将牛肉过油后沥干，再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉，再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀，最后加入芒果拌炒一下即可。
早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡碱，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡碱，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶（如铁观音）性质甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。晚间适宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。【相关阅读】吃完羊肉应该喝什么茶专家支招根据季节如何健康饮茶推荐7款夏日养生保健茶饮
中国人素有吃豆的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的常客。红豆、绿豆虽然同为人类健康的卫士，但性情却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些豆的特点，方可根据各自的身体状况药食两用，加以调理，以达事半功倍之效。中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。而绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。虽说这两种豆类各有优势，但需特别提醒的是，对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3—5天即可。
上班族营养早餐食谱推荐一早餐一：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干、茭白丝、香菇。早餐二：燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。早餐三：黑枣粥+鲜肉小笼包+什锦豆干。黑枣粥：粳米、糯米、枣、核桃。鲜肉小笼包：面粉、肉末、冬笋、香菇。什锦豆干：莴苣、豆腐干、胡萝卜、香菇。早餐四：皮蛋粥+果酱包+蔬菜肉末。皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。蔬菜肉末：蔬菜、肉末、土豆、胡萝卜。上班族营养早餐食谱推荐一早餐五：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。早餐六：银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。早餐七：小馄饨一碗或脱脂羊奶一杯、五香茶叶蛋一个。上班族营养早餐食谱推荐二（一）鲜果玉米片＋烤土司鲜果玉米片材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯作法：将各种水果洗净、去皮、切小片，放深盘内，加入玉米片，并淋入鲜奶即可食用。烤土司材料：土司面包片作法：1.用烤面包机或烤箱，将土司烤至两面金黄即可取出食用。（二）可抹上奶油或果酱增加土司的口感沙拉面包盒＋鲜果汁材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙作法：1.小黄瓜洗净、切丁，加入半大匙盐腌5分钟，然后用冷开水冲净，沥干。2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后，与小黄瓜混合，再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。3.将土司放平，放入少许沙拉后，盖上另一片土司，并用碗扣出圆盒状，修掉四周硬皮。上班族营养早餐食谱推荐二（三）山羊奶＋燕麦片山羊奶燕麦片材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。营养早餐的饮食注意事项：A、吃得多不如吃得精早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的补钙措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。B、吃早餐一定要吃主食早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费C、蔬菜水果不可少如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是黄金早餐了。【相关阅读】零食加饮料会缺钙？6类不健康早餐养生警惕：揭秘早餐需避开的食物养生：7至8点吃早餐最好 5小步搞定营养!
吃精白米不如吃糙米！一见到记者到来，湖南农业大学食科院周芳就向我们展示她关于精白米、糙米和发芽糙米的营养价值的实验分析报告。精白米看起来晶莹雪白，吃起来柔软爽口，其实，其生理活性和营养价值远低于糙米。什么是糙米？周芳告诉记者：稻谷去掉谷壳后，仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米就是糙米。它虽然含有多种营养物质和纤维素，这些物质多处于结合状态、休眠状态、口感粗糙，难以为人体所吸收。糙米中含有钾、钙、镁等多种人体不可缺少的矿物质。但是，这些营养成分与植酸结合在一起形成坚硬的颗粒，即使人体摄取以后，吸收率也不高。糙米有一种糠的气味，质地硬、蒸煮费时，但营养价值比精白米高多了。我们平常吃的精白米是稻谷脱壳后再经过反复碾磨而成的，在这个过程中，大量营养物质——维生素、矿物质与膳食纤维也随着外表的糊粉层和胚芽流失了。糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。周芳介绍，与精白米相比较，糙米有着良好的食疗价值：对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效调节体内新陈代谢、内分泌异常，能治疗贫血、便秘，净化血液，胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能，糙米还能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。此外，糙米还具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。虽然糙米的营养价值很高，但由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以人们很少食用。为了寻找更适合人们食用的营养主食，周芳带领的课题小组开始了对发芽糙米的研究，并选择发芽糙米的代表——发丫红发芽糙米作为重点研究对象。发芽糙米是以特定水稻品种为原料，利用生物活性技术，经怀孕式的萌发后长出芽须和根的糙米。发芽长出来的芽体是一种具有旺盛生命力的活体，它载有多种活性酶，发芽后激活了糙米中的营养成份，并使其营养得到了提升、细化。发芽糙米的粗纤维外壳被酶解软化，口感变软、变好。部分蛋白质分解为氨基酸，使食物的感官性能和风味得以改善，而且在保留了丰富的维生素、矿物质、膳食纤维营养成分的同时，更是产生了多种具有促进人体健康和防治疾病的成分，如γ—氨基丁酸、六磷酸肌醇等。各种营养元素均以游离状态存在，食用后能被人体充分吸收。糙米发芽的实质是糙米的活性化，我们的实验结果表明，糙米发芽后营养成分不仅种类更多，而且含量更高，大大超过精白米。长期食用发芽糙米还能改善酸性体质，排泄细胞内酸性物质，恢复受酸性物质污染的细胞活性，从而使人体酸碱平衡的调整变得简单，所以发芽糙米又是糖尿病人的首选食品。周芳和其他小组成员告诉记者，据我们调查了解，发丫红芽发芽糙米选取隆平粮社高档、绿色、无公害标准化水稻种植基地，在清洁无污染稻鸭共栖的农田环境中，没有使用过有毒残留农药，实现基地规模化、标准化种植、生产出来的新鲜稻谷为原料。老百姓不但吃起来更加放心，而且在保证自己健康的同时，也能促进生态环境的保护。可以这样说，发芽糙米是一种食用性接近精白米，营养成分却大大超过精白米，口感强于传统糙米，更具有广泛的功能性疗效的新一代医食同源的主食产品。