大众网莱芜8月4日讯 据鲁中晨刊报道，这几天，家住滨河花苑的徐女士很是心烦，五岁的儿子咳嗽很严重，持续了快一个月，让全家人十分担心。一个月前，孩子时不时咳嗽，但不太严重。这两天太热了，孩子不想吃饭，我就给他吃点冰镇西瓜，每天吃一块雪糕，谁知道孩子咳嗽得更厉害了。徐女士说，全家人都埋怨她，嫌孩子吃凉东西多了才咳嗽得更厉害。徐女士和丈夫特别爱吃冰食品，除了每天两块雪糕，夏天买回来的水果都要放冰箱里冰一冰才吃。我们一直这么吃，没出现啥问题啊！徐女士说，孩子不吃饭干着急，寻思吃点啥都行，没想那么多。孩子的咳嗽越来越严重，徐女士赶紧带他来到医院。医生听完徐女士的介绍后，批评了她和丈夫的做法，说夏季不要吃太多凉的食物和饮料，因为凉的食物进到人体内可使胃黏膜血管收缩、胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会导致胃病。肠道受冷刺激后蠕动加快，会影响对营养物质的吸收，引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道疾病。食用冰食品容易导致咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力降低，使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，容易引起感冒等病。孩子年龄小，脾胃功能还没有发育完善，吃得太多会伤及脾胃，造成脾脏功能下降，聚湿生痰，影响到肺脏，进而引发咳嗽。冰食品袭肺后，咳嗽会更加严重。寒凉的食物对人体伤害很大，有时根据不同的体质，发病时间不一样，有的人当时就会不适，有的人却随着体内寒邪的不断积累逐渐发病。为了大家健康，请大家适当食用冰食品。
核桃在我国很早就被称为长寿果和益智果。相比其他坚果，核桃除含有人体必需脂肪酸等物质外，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物。一、减少患乳腺癌的风险西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。二、减少患抑郁症几率核桃中富含丰富的ω- 3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。三、降低患糖尿病的风险哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。四、含抗氧化剂 促进心脏健康宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。五、减除压力去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。【相关阅读】吃核桃可以治疗失眠食疗养生：冬吃核桃镇咳平喘
喂养宝宝的方法除了母乳之外，还有就是人工喂养，大部分的新生家长们都会选择与母乳成分接近的配方奶粉。虽然它的优势不及母乳，但是也算是解决了那些不能母乳喂养妈妈们的问题。但是一个问题解决了，似乎又有新问题出现，那就是奶瓶的清洁。奶瓶就像是我们平时喝水的水杯一样，如果长时间不清洗就会滋生大量的细菌，宝宝用不干净的奶瓶喝奶后就会出现腹泻、呕吐等症状。因此，家长们势必要做好奶瓶的消毒工作。生活百科：怎么给奶瓶消毒?1、蒸气锅消毒法目前市面上有多种功能、品牌的电动蒸汽锅，家长可以依照自己的需要来选择，消毒的方式只霭要遵照说明书操作，就可以达到消毒喂奶用具的目的。但需注意的是，使用蒸汽锅消毒前，仍先将所有的奶瓶、奶嘴、奶瓶盖等物品彻底清洗干净，然后再一起放入，按上开关，待其消毒完毕，会自动切断电源。宝宝的奶瓶消毒完成后，应将留在瓶身内的水彻底倒净，之后倒扣沥干，并以消毒过的奶瓶夹，将消毒过的奶瓶、奶嘴、奶瓶盖等，夹放置通风、干净处放凉备用，并盖上纱布或盖子。此外，刘芳青医师说，若于消毒24小时后仍旧没有使用奶瓶，就需重新进行一次消毒工作，以免细菌滋生。2、煮沸法为防止奶汁在奶瓶中发酵、发霉，每次喂奶完毕，应立即倒掉余下的奶汁，用奶刷清洗奶瓶、奶嘴。将开水煮沸后把奶瓶拆开，放入沸水中，煮沸15-30分钟，具体方法为：1、准备一个不锈钢的煮锅，里面装满了冷水，水的深度，要能完全覆盖所有已经清洗过的喂奶用具。(不锈钢锅须消毒奶瓶专用，不可与家中其他烹调食物混用)2、如果是玻璃的奶瓶可与冷水一起放入锅中，等水烧开后5～10分钟再放入奶嘴、瓶盖等塑胶制品，盖上锅盖再煮3～5分钟后关火，等到水稍凉后，再用消毒过的奶瓶夹取出奶嘴、瓶盖，待干了之后再套回奶瓶上备用。若是塑胶的奶瓶，则要等水烧开之后，再将奶瓶、奶嘴、奶瓶盖一起放入锅中消毒，约再煮3～5分钟即可，最后以消毒过的奶瓶夹夹起所有的食具，并置于干净通风处，倒扣沥干。需要提醒的是，塑胶制成的食具，都不宜煮久，所以建议在水滚后再放入，煮3～5分钟即可，否则很容易变质。也可以注意奶瓶上的耐温标示，如果不耐高温最好使用蒸汽锅消毒。3、微波消毒法取一个容器，将洗干净的奶瓶放到容器中，再加入适量的清水，放入微波炉中加热5分钟。这个消毒方法相对来说比较简单，也是很多妈咪们经常使用的消毒方法。不过要提醒的是，玻璃奶瓶是不能放进微波炉加热消毒的，容易发生爆炸，存在着安全隐患。如果，妈妈们想要连同奶嘴一起消毒，那么奶嘴消毒的时间不要超过2分钟，否则容易变形。一般上，不建议将奶嘴一起放入微波炉中消毒，以免变形。、温馨小提示：上面这几个方法都是各位妈妈们经过实践的消毒经验，所以具有一定的可信性，其他还不会的妈妈们可以学习下怎么给奶瓶消毒。要是觉得这些方法太过于繁琐或者麻烦。那么，小编教大家一个最简单、最方便的方法。你可以将已经洗好的奶瓶直接放到一个大一点的容器中，要将奶瓶完全打开、拆卸，加入适量的开水，一定要煮沸的开水，要保证开水完全浸到奶瓶，这样消毒才彻底。
抗衰老可以说是女人的终身事业。人总是抵不过时间的消逝，到我们25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，这时，抗衰老工程也正式展开。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。鱼肉抗衰老食物一：鱼肉推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类。鲫鱼抗衰老食品二：鲫鱼推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。西兰花抗衰老食品三：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。冬瓜抗衰老食品四：冬瓜推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。洋葱抗衰老食品五：洋葱推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。豆腐抗衰老食品六：豆腐推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。圆白菜抗衰老食品七：圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。苹果抗衰老食品八：苹果推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。胡萝卜抗衰老食品九：胡萝卜推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。牛奶抗衰老食品十：牛奶推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
在一些门户网站上，涉及食物相克内容的文章、视频时常可见；在当当网、卓越网等购物网站上，有关食物相克的书籍总共有百余种，均打着营养师的旗号。食物相克现象在生活中普遍存在吗？有没有科学依据？不同食物搭配不当是否会影响营养吸收甚至导致中毒、死亡？人民日报求证栏目记者为此采访多位营养学、医学专家。食物相克会致死吗？【回应】没有临床报告，早在1935年就被人群试验否定田螺和蚕豆同食会肠绞痛、兔肉和芹菜同食会脱水……食物相克的说法，引发一部分人对饮食的担忧。这种说法从何而来？中国营养家学会名誉会长葛可佑说，食物相克的传说由来已久，但仅是传说，未见科学证据。中国中医科学院西苑医院主任医师徐凤芹介绍，食物相克论在中国民间流传颇广，早在1935年，南京就有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克而中毒。这一年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集决定通过试验来验证食物相克导致疾病的说法。他搜集了民间传说中的184对相克食物，从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，烘青豆与饴糖，鳖与马齿苋，蟹与杮，蟹与石榴，蟹与五加皮酒，蟹与荆芥，鲫鱼与荆芥，鲫鱼与甘草，牛肉与粟，及皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃，在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，食物相克导致中毒的论调被推翻。2008年兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。北京中医药大学养生康复系主任林殷也指出，食物相克的说法毫无意义，既没有临床报告，也已被人群试验所否定。在营养学上，没有食物和食物的禁忌，只有食物和疾病之间的禁忌。北京朝阳医院营养科营养师宋新认为，患有某种疾病，对某些食物要忌口，比如说患者血脂高，就不要吃高脂肪的食物。传说‘羊肉忌西瓜，鸡肉忌菊花，同食则中毒。’但这些食物在餐桌上常常同吃，也没见谁中毒啊！中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红说。她认为，所谓相克的说法可分为两类：一类与降低营养吸收或造成某种营养素破坏有关；另一类与中毒、生病等有关。前者几乎没有危害性，而后者因食用某些食物出现危害是有前提的。以虾和维生素C同食为例，传闻说会中毒，理由是虾含有浓度很高的五价砷化合物，维生素C会把它转化成剧毒的三价砷即砒霜，进而流传起海鲜不能与含维生素C的食物同食的说法。而实际上，100—200毫克的砒霜才有致命危险，我国一般鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤，也就是说，合格的水产即便吃10公斤，再加上足够多的维生素C，也不会中毒。有些食物同吃为何引发不适？【回应】与食物不卫生、烹饪方法不当、饮食无节制及个人体质有关人们吃东西后有时会胃肠不适、皮肤瘙痒甚至食物中毒。这是食物相克引起的吗？这种症状与食物不卫生、含寄生虫、烹饪方法不当以及个人体质等有关。上海东方医院中医科主任张春燕表示，在多年的行医经历中，她从没碰到因食物相克导致死亡的案例。对于网传相克食物致病的原因，张春燕归纳为两类：一是源于现代科学中的化学理论。如海虾与维C；二是食物寒热温凉搭配。如羊肉配大蒜，两者同属大热食物，同食会上火。林殷将163种统计到的所谓的相克食物进行归类分析，发现这些食品有5个特点：一是外来物种比较多。二是肉食类尤其是水产品类占比较高，这类食品富含高蛋白，易腐败和感染寄生虫，也容易引起人体过敏。三是生食类食品。四是发酵食品如腌菜等。五是食用菌类，有可能因误食而引起食物中毒等。上述食品如果食用不当，也会出问题，与合食无关。食物中毒和‘食物相克’不是一个概念。宋新说，食物中毒，是指某种食物中含有害物质，如不洁食物、毒蜂蜜中毒、河豚鱼中毒。而所谓的相克是指食物相互作用，对人体产生不良作用。宋新表示，自己在医院工作10多年，没有遇到因食物相克来治疗的病人。对于某种食物来说，只有不适宜的体质，没有相克的食物。张春燕认为，有些人肠胃功能弱，吃了蟹再吃柿子会腹泻，但不是所有人都会如此。对于同食两种食物可能引起的不良反应，传闻存在误导和夸大。对于大家比较了解的吃海鲜喝啤酒会诱发痛风的说法，上海市营养学会理事、复旦大学附属中山医院营养科主任高键认为，海鲜和啤酒都属于高嘌呤食物，单独吃、与其他食物一起吃，都可能引起敏感人群痛风发作，与相克无关。张春燕表示，本着饮食清淡、易消化、食量适度的原则，再结合自己的体质与食物的寒、热、温、凉属性，可以确保食用安全。食物相克论为何盛行不衰？【回应】很多人不考虑体质等前提，对中医食物相反理解失当，将相克绝对化徐凤芹说，食物之间搭配不当，中医古籍称为食物相反。食物相反，反的是物性或食性，与食物相克这种夸张的概念完全不是一回事。根据中医概念，物性叠加出现副作用的相反因人而异，也是有前提的。比如，螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，两个寒性的东西放在一起，如正好赶上虚寒体质的人，就可能导致腹泻。对于食物相克说盛行不衰的原因，徐凤芹认为，这是由于许多人对传统中医理论缺乏深刻理解，仅根据自身的日常生活经验，将饮食、生活中出现的不适症状归为食物相克。林殷指出，食物相克说一直盛行不衰，说明这些年我们的健康教育出了问题。这提醒我们要普及科学的健康知识，让老百姓懂得食物的常识特性。范志红说，中医其实是说，如果吃不合体质的食物，或者营养搭配不合理，或者食用量不合适，就是损害健康的吃法。每个人体质不同，饮食上的顾忌也有很大差异。绝对、统一的禁忌说法很不科学，会影响膳食多样化，对健康不利。高键说，《中国居民膳食指南》提倡人们应该食物多样化，人们在选择食物时不应顾忌什么相克，每天摄入多种类的食物，才能更容易达到膳食平衡，营养全面。【相关阅读】食物相克早被否定 无临床报告无科学依据7组错误的食物相克真相 让你大跌眼镜