各位喜欢没事的美眉看过来！！！你知道吗？饮食之中还隐藏着15个小秘密喔！不知道吗？现在就跟着我来看看吧！1.坐飞机前少吃薯类薯类食品大都有很强的产气作用，在一些欧洲机场的健康指引手册中，土豆、红薯等淀粉类食品被列为最不推荐在机场餐厅享用的食品，因为飞机升高时，气压会下降，如果你吃了太多可产气的薯类食品，会感到下体膨胀，并且频频拜访洗手间！2.养生的早餐豆浆：适合怕胖者，有高血糖或贫血的人；纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食，配坚果也不错；早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人；粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补；果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。注意：早餐不要喝冰的，伤身体。3.早上别吃丹麦面包要制成松软酥香的丹麦面包，需往面粉中加入大量起酥油，这样才能形成面包里特殊的层状结构。而起酥油不光让身体发胖，还会影响女性荷尔蒙分泌。由于人体激素水平在早上最敏感，因此欧洲医学专家建议，吃丹麦面包的最佳时间是中午，那时人的雌性激素水平相对稳定，你不会因摄入太多起酥油而失去浓浓女人味！4.喝咖啡40分钟再运动加拿大安大略大学健康学院的霍顿·史密斯教授指出，刚喝完咖啡，人体中枢神经系统的兴奋性较高，这时去健身房，你会在不知觉中运动过量、造成肌肉损伤！5.咖啡伴侣更致胖美国食品监管机构指出，速溶咖啡伴侣中的反式脂肪酸含量比薯片还高，而反式脂肪酸是让女人发胖的根本原因！小编建议你尽量喝新鲜咖啡，如果非喝速溶咖啡不可，一定别因贪图口味，往咖啡里加太多咖啡伴侣！6.常温牛奶更健康牛奶加热时间越长，其中的钙成分流失得越快，而乳糖成分不会有任何变化。营养专家认为，常温牛奶比热牛奶更健康。如果你非喝热牛奶不可，最好不要用微波炉加热，微波会让乳类蛋白变质，使用煤气灶或用开水烫温奶袋是更好的选择！7.吃生蒜让你更聪明美国爱荷华州立大学研究指出，人脑活动所需的大半能量由维生素B1转化的葡萄糖提供，而生蒜中的蒜胺成分比维生素B1的作用还要强，经常吃生蒜，能让你头脑更聪明！8.优质脂肪酸让你不发胖想一直穿性感美丽的裙装？美国医学专家将牛油果、香蕉中的脂肪酸称为优质脂肪酸，它不但不会让你发胖，还能有效提高体表温度，即使在偶尔刮风的夜晚，你一样能穿抢眼的连衣裙！9.晚上吃洋葱易失眠《黄帝内经》中有胃不合则卧不安的说法，如果晚餐选择不对，你很可能在漫漫长夜辗转反侧！而洋葱气味辛辣，属胀气食物，如果在晚餐中吃太多洋葱，你很容易感到腹部胀气，从而导致睡眠质量降低！10.猕猴桃与牛奶猕猴桃中含有大量维生素C和维生素B，两者与牛奶中的乳脂蛋白相结合，容易产生蛋白质凝块，让你腹泻！因此小编建议你吃完猕猴桃2小时后再喝牛奶，或吃其他奶制品！11.睡前吃饼干告别噩梦印度医学专家研究证明，四成半的恶梦都由低血糖引发，血液中糖分含量过低，会使脑神经皮层细胞吸收过多负面情绪，让你在睡觉时恶梦连连。如果入睡前吃几块饼干或喝一杯加糖的豆浆，能有效减少恶梦，提高你的睡眠质量！12.胃口不好与鞋挤脚有关日本早稻田大学医学院的健康报告指出，食欲好坏与鞋子大小有关！由于脚上汇集着6条经脉，直接影响内脏器官的神经反应。当鞋挤脚时，足部血液循环受阻，摄食中枢供血不足，你会感到胃口不好、食欲下降！13.苹果应在15分钟内吃完苹果中含有丰富的维生素和酸类物质，新西兰食品专家指出，如果吃苹果速度太慢，会让你胃部分泌大量胃酸，与果酸共同作用，造成消化不良！因此小编建议你：苹果一定在15分钟内吃完！14.香菇让女人挺直腰杆韩国《文化日报》的客座医学专家建议，女性每日必吃香菇，尤其是经常在阳光下暴晒的香菇。因为香菇中的麦角甾醇在与阳光接触时可产生大量维生素D，这种优质补钙元素可让你腰杆挺直、充满骨感美！15.红萝卜缨补钙好于大豆加拿大食品专家研究发现，每100克大豆中含钙191毫克，而每100克红萝卜缨中含有360毫克的钙，几乎是大豆的一倍！因此食品专家建议，买菜时不要轻易丢掉珍贵的红萝卜缨，用它熬汤、炒菜或拌沙拉，都能达到意想不到的补钙效果！【相关阅读】老人手脚无力或因缺钾 可多吃豆类甘薯香菇夜尿频繁试试香菇炖红枣老人怕冷，多吃香菇海带牛奶炖香菇是鼻炎克星？ 专家说网传秘方不靠谱
绿金传奇我俩的深情可回溯到陆羽煎下的第一碗碧绿开始..每日欢舞在接近沸点时分，之后你会完全的舒展成漂浮的祝福，并释放你一生的精华在我的溶化中。这是茶香与爱恋的缠绵咏颂，更让威尼斯影展最佳导演张元，以鲜明的绿茶为题，谱写出散发神祕清香的都市爱情故事。对绿茶的爱恋，走过几个世代，缠绕翻转了几个千年，歷久不衰。而活力、健康、美丽一把罩的儿茶素传奇，更将绿金推向了国际预防医学的舞台。儿茶素能抗氧化、抑制癌细胞扩张，是中外风靡绿茶的主因。但很少有人知道，喝茶其实是营养的浪费。茶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者如维他命E、胡萝蔔素及食物纤维，是不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，换喝为吃，才能更有效吸收绿茶的营养。且让绿茶在舌间跳曼波，和我们一起进入吃茶趣的异想世界。听听专家和达人们如何巧妙地调和茶香与口感，在滑润顺口中，轻松做好时时勤拂拭，莫使惹尘埃的体内、情绪环保。魅力儿茶素绿茶清香解渴，香气飘逸世界各角落，国际媒体曾以「绿金」为标题，介绍绿茶的保健传奇。紧肤纤容、亮丽秀髮、纤体瘦身，林林种种数不尽的健美诉求，名列本刊2005年十大饮食健康法排名榜第五名的绿茶，究竟有何魅力，吸引着名绅仕女们情有独钟的注目眼光?答案就是绿茶营养家族中的青春大使──儿茶素。儿茶素是为多元酚类(polyphenol)之一种，具有苦涩味，可分为游离型(包括C;EC及EGC)、与没食子酸酯化(ECG及EGCg)，其中以后者ECg及EGCg含量较多。发酵程度是影响儿茶素含量的关键，不发酵茶的绿茶儿茶素含量最高，部分发酵茶次之，全发酵的红茶最少。总含量则以夏茶最高、春茶次之、秋茶，冬茶最低。目前医学界已将各种儿茶素由茶汤中分离纯化作不同方式的运用。天然抗氧化剂自由基会破坏人体的细胞及血管，同时损坏人体器官，促进人体老化，引发各种慢性病。环境的氧化压力(污染、情绪)，让身体恆定的天秤发生倾斜，自由基从清道夫成了毒枭，活力细胞变性成了闻之色变的致癌细胞。因此适量补充抗氧化剂，才能防病于未然。目前已知如维生素C、β胡萝蔔素及绿茶，都是极佳的天然抗氧化剂，其中以儿茶素中的ECGC抗氧化能力最强，比维生素C、E大上50-100倍。血管清道夫高胆固醇与高叁酸甘油脂，容易使通往大脑的重要血管-颈动脉逐渐硬化狭窄，加上熬夜过劳，很容易造成暂时性脑缺血，出现肢体瘫痪甚或中风。而低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，是导致动脉血管粥状硬化的坏胆固醇。茶多酚能抑制LDL-C，降低动脉硬化的机率。日本已有将儿茶素类加入饲料中给蛋鸡摄食所生产的儿茶素蛋，比一般鸡蛋之胆固醇浓度低，全脂量及过氧化脂质也比一般蛋低。体态轻盈好环保茶多酚加入膳食纤维配方，被证实有助刷掉肠壁上黏结物，避免毒素堆积，刺激肠壁肌肉蠕动，使粪便湿润柔软，易于排出，达到体内环保的效果。瑞士日内瓦大学的DrAbdulDulloo发表在美国临床营养学其期刊的一篇研究报告，证明绿茶能够加快卡路里，特别是脂肪的消耗。绿茶和谁最速配益生菌食物纤维酵素益生菌这种微生物可改善宿主肠内微生物菌相的平衡，调整肠道菌落的组成，进而能帮助人类抵抗各种感染病塬及抑制有害菌，并可改善泌尿生殖道菌丛，预防感染。食物纤维膳食纤维到达大肠后，会被肠内细菌利用进行发酵作用，产生具有刺激肠蠕动、促进排便效果的短链脂肪酸，增进肠黏膜细胞的新陈代谢，有助刷掉肠壁上黏结物，能避免毒素堆积，其吸水分、保水及膨润效果，更可使粪便湿润柔软，易于排出。配合充足水分，可促进肠蠕动。加上腹部按摩，能帮助肠肌正常蠕动，重建肠道机能及肠内细菌丛生态。酵素酵素是一种蛋白质、一种酶，生物化学反应重要的催化剂，更可是说生命剧场的导演。从受胎开始，若缺乏酵素作用，男性精子就无法进入女性的卵子。以植物根茎叶、天然水果及谷物种子所提供的酵素(如木瓜酵素、凤梨酵素)来提供营养补给，有助人体分解毒素、清除宿便、重建肠道机能。纯化净化决定品质市面上林林总总的绿茶素保健食品，该如何选择呢?标示不明，除了可能含有咖啡因外还有农药、重金属残留等问题，消费者若没有慎选，可能将这些有害物质通通吞进肚子内。营养师提供选择绿茶素保健产品的小撇步。高浓缩、高品质EGCG的建议食用量为每天300毫克左右，浓度不高的绿茶素保健产品一天可能需服用5~6粒，目前技术已能将儿茶素浓缩到90 ﹪以上，一天仅需服用2粒即可，且非常容易吞食。品质净化才安全除了浓度外，是否有经过咖啡因、农药及重金属的净化处理也是重点之一。专利的净化製程，可单纯的抽提出绿茶茶叶中有效成分儿茶素，除了降低咖啡因可能带来的不适感，更可保障健康。
大蒜根据种植的季节不同，常见有春蒜和秋蒜两种，腌蒜时一般选择秋蒜来腌制，不选用春蒜。因为，春蒜外皮呈紫色，又称紫皮蒜，蒜瓣少而大，辣味浓，最适于生食或做调味用。秋蒜又称白皮蒜，外皮为白色，辣味淡，它的这些特点决定了它最适于腌制。也只有选秋蒜进行腌制才使其具有风味特色，酸甜中略带辣味，可直接食用。若选用春蒜腌制，不仅辣味大，还容易消除其他作料味。若用它去除异味物质，则是最好的选料，秋蒜则差。所以，春蒜一般不腌制。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。糖蒜的腌制非常简单：将蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，可起到消毒的作用，能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加;最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢溶化，将容器盖上盖子密封，两周到一个月左右就可以食用了。糖蒜腌好后，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。
脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑，对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，夏季脾虚出什么好呢，豆类就是一个不错的选择，很多豆类都有补肾健脾的作用，这里介绍的是不同豆类的补脾功效，豆类食谱助你健脾利湿。一、【扁豆】扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富，扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。经研究证明，扁豆特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下者食用，同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食。推荐食疗方：1、扁豆茯苓散：原料：炒扁豆30g，茯苓15g。研为细末。每次3g，加红糖适量，用沸水冲调服。做法：以扁豆健脾除湿，茯苓补脾而能利尿消肿。用于脾虚水肿。2、煮扁豆：原料：扁豆子60g（或嫩扁豆荚果120g），以食油、食盐煸炒后，加水煮熟食。每日2次，连食1周。做法：取扁豆健脾除湿以止带。用于妇女脾虚带下。色白。3、扁豆香薷汤：原料：扁豆30g，香薷15g。加水煎汤，分2次服。做法：取扁豆利湿和中，香薷化湿利小便。用于湿浊阻滞，脾胃不和，呕吐腹泻，小便不利。二、【豇豆】豇豆俗称角豆、姜豆、带豆，性平、味甘咸，种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1.B2。豇豆功用主治健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数，对治疗脾虚具有良效。据《本草纲目》记载，理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。推荐食谱：豇豆肉丝原料：准备豇豆、肉丝、蒜几个。做法：1、肉切细丝，叫卖肉的师傅切吧，因为他的刀快。加盐，酱油，淀粉腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。2、处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗吧，菜场师傅说的，现在蔬菜农药多，买回来最好用水泡个半个小时。3、锅中放底油，油热，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。4、锅中放底油，油热，加点干辣椒，姜丝爆10秒，然后倒入洗好的豇豆。5、煸炒一分钟加点盐和拍碎的蒜头，再煸炒2分钟。然后倒入待用的肉丝炒30秒，锅里支点水。6、盖锅盖水开后加点盐，味精就可以起锅了，很简单的一道菜，也很适合夏天吃。三、【毛豆】毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，专家还提示说，毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。推荐食谱：凉拌毛豆原料：毛豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶勺做法：1、萝卜干洗净切成丁备用；2、热锅入油，油温后下毛豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒；3、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟，出锅装盘即可。四、【荷兰豆】荷兰豆又名豌豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆等，味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效，豌豆具有一定的食疗作用。推荐食谱：清炒荷兰豆原料：荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末。做法：1、将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。2、炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。【相关阅读】春夏之交应防暑湿 饮食补脾胃 让你健康度夏长夏尾巴宜小补 养生首要原则是养脾健脾夏末舒心舒爽的饮食调理法：补脾养胃解暑清火夏季巧吃鸭清补去火滋养脾肾
1.新鲜酸味水果——防止胎儿神经管畸形杨梅、草莓、樱桃、猕猴桃、石榴、葡萄等，都是带有酸味的水果。这些水果中富含叶酸，而叶酸是胚胎神经管发育的非常重要物质。如果孕期缺乏叶酸，就会影响胚胎神经管的发育和形成，导致脊柱裂或无脑儿。因此，在孕早期要注意多吃些新鲜酸味水果，降低胎儿发生神经管畸形的风险畸形。2.苹果——促进脑发育并预防胎儿畸形苹果中含有丰富的锌，而锌与人的记忆力关系密切。锌有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力，因此苹果素有益智果之美称。孕妇缺锌会呈现多种与锌有关的异常，如胎儿体重低下、发育停滞，中枢神经系统受损时出现先天性心脏病、多发性骨畸形和尿道下裂等。特别是孕妇血锌水平非常低的话，还会出现流产或死胎等严重后果。孕妇每天吃l~2个苹果，即可以满足胎儿对锌的需求量。3.摄入叶酸和锌叶酸的每日供给量成人应为0.4毫克，孕期为0.8毫克。要得到足够的叶酸，饮食应选择叶酸含量丰富的食品，以深绿色蔬菜、豆类、肝脏等最好；也可选用强化食品，如某些奶粉等。锌的主要食物来源是：肉类、海产、麦胚、芝麻、深色蔬菜及豆类。【相关阅读】孕妈饮食决定宝宝肤色吗孕期饮食生活注意3方面孕妈咪孕期饮食关乎BB视力