豆浆特别适合夏季和秋季饮用，可以消暑去燥。如果在豆浆机中再加入一些绿豆、燕麦、红豆等，便可自制出适合夏季饮用的营养消暑豆浆。普通豆浆的原料主要是黄豆。黄豆的营养主要在于植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种矿物质以及对女性特别是更年期女性十分有好处的大豆异黄酮、大豆低聚糖。黄豆中植物蛋白的含量有35%—40%，是各种植物中比较高的，钙也非常丰富，加上大豆异黄酮和大豆低聚糖等，可以说营养价值很高。豆浆在制作过程中需要将黄豆泡发、磨制，使得黄豆中所含营养溶解到水中之后，更易吸收。据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85%)等。虽然现在制作豆浆已经进入机器化生产，但是精磨的步骤是不能省略的，磨的意义就在于将黄豆中的营养物质磨成易于吸收的小分子。如果在家用豆浆机将燕麦、黄豆等打成糊状当作早餐，营养比较好，也很耐饿。中医认为，黄豆性寒，所以胃寒、脾虚，容易消化不良、腹胀、腹泻的人，不要多吃。另外，痛风患者尽量不喝豆浆。因为嘌呤是水溶性的，豆浆中的嘌呤比豆制品中的含量要高。女性，特别是更年期女性可以多喝一点豆浆，大豆异黄酮相当于植物雌激素，对调节更年期综合征很有好处。另外，豆浆所含有效成分促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积，所以能帮助瘦身。喝豆浆虽好，但也要有度。成年人每天可喝250—300ml，儿童大概每天200ml左右。如果喝太多，一方面黄豆中的大豆低聚糖摄入过多会造成腹胀，另一方面，蛋白质摄入过多也不利于人体健康。
深圳国际名酒饮品博览会暨国际竞赛(IBEC)将在2012年8月29-31日在深圳会展中心举行。IBEC主要是展示全世界各地的国际名酒、咖啡、高档特色饮品及中国名茶。IBEC将为中国各地的商场、酒吧、KTV夜总会、咖啡厅、歌舞厅、餐厅、酒楼和酒店提供一个丰富的采购资源。IBEC将为国内外饮料行业创建一个便捷交易平台。IBEC选择在全中国人口密度最高和最富裕的城市举办。深圳是一个移民城市，普遍人口较为年青，大部分深圳市民都是来自中国各地曾受过高深教育和有动力的一族。由于深圳活跃的经济和毗邻港澳的地理位置，在深圳的外国人也为数不少，深圳的夜生活比任何城市都丰富。每晚深圳的酒吧、KTV、迪斯科云聚年青的一族。深圳的饮料需求越来越强大。全世界各地的酒庄、饮料出口商和贸易商都把深圳作为进入中国市场的第一站。所以深圳的饮料经销商、分销商和代理商越来越多。每年的八月、九月正是经销商、分销商和代理商寻找资源的时候。酒类饮品行业是一个特殊的行业。精明的消费者、采购商、代理商们都希望亲身试试优质的产品后再下订单。IBEC将提供一个最好的商机，让买家和供应商面对面交流，让顾客亲身品尝优质产品。有针对性地向专业买家推广你的产品、做到真正的营销推广、参加IBEC国际饮品展将会是真正带来利益的推广方法。IBEC国际名酒饮品竞赛和博览会将同时进行。IBEC将邀请100多名国际饮品专家、侍酒师作为评判。他们都是一些来自世界上行业内有名的侍酒师及饮品专家。比赛项目包括有: 葡萄酒、烈酒、啤酒、鸡尾酒、餐后甜酒、香槟、咖啡及名茶等等。得奖者将授到各大电视台、广播电台、各大报纸、杂志及行业内媒体的采访及报道。为协助参展商招揽买家和代理商,IBEC在全市的巴士、地铁、机场、罗湖口岸, 皇岗口岸, 文锦渡口岸, 蛇口码头, 沙头角口岸和沙头角口岸都有做广告。IBEC免费提供巴士接送专业买家。IBEC组委会感谢100多家合作支持专业媒体。被邀请买家名单。不要错过这个难得的机会, 现在就报名参展吧!
2011年10月25日下午，由Intertek天祥集团主办，青岛海瑞德企业管理咨询有限公司、食品伙伴网和我要测（woyaoce.cn）网站协办的 "打破贸易壁垒、水产品技术解决方案"研讨会，在山东烟台隆重举行。本次会议旨在分析国际技术性贸易壁垒，协助烟台地区水产品出口企业降低产品风险、并顺利安全进入国外市场。包括烟台出入境检疫检验局技术中心、烟台市海洋与渔业局（烟台水产协会）等政府和机构的领导，烟台新海水产集团、烟台伟成食品有限公司在内的近四十家企业代表参加了此次会议。烟台市海洋与渔业局（烟台水产协会）对此次会议给予了大力支持，市场与质量监督科杨科长在会议开始时致欢迎词，呼吁参会代表认真听取会议内容，与Intertek天祥集团共同探讨水产品企业在出口时遇到的问题和解决方案。图一：烟台水产协会市场与质量监督科杨科长致开幕词近年来，随着我国加入WTO和发达国家产业结构升级，以劳动密集型为特点的水产品加工业加速向我国沿海地区转移，烟台市水产品加工企业抓住机遇、快速膨胀，已成为扩大就业、增加出口创汇和提高渔民收入的重要产业。水产品作为烟台的重要出口型产业，出口量在全国出口水海产品中所占比例较大。现今，中国水产品贸易规格日益增大，这对于烟台的水产企业来说，又是一次新的市场发展机遇和挑战。但农产品是各国实施贸易保护最严重的区域，受国外技术性贸易壁垒影响，我国水产品出口企业每年损失巨大。发达国家的技术壁垒趋向制度化、法律化，极大增加了行业应对的难度。烟台作为水海产品出口的重点区域，面对竞争激烈的国内外市场，质量与成本如何平衡? 如何对环境与社会作出积极影响，提高国外买家及消费者的认可度？成为众多企业关心的话题。对此，Intertek天祥集团在此次研讨会中，主要从三个方面为参会企业提供了详细的解决方案。图二：Intertek天祥集团张枫女士介绍相关认证其一是进行相关水产品认证。包括MSC（Marine Stewardship Council 国际海洋理事会）认证、水产品的Global G.A.p.（Global Good Agriculture practice）体系和有机认证，以及BRC（British Retail Consortium英国零售商协会）和IFS（International Food Standard国际食品标准）认证。MSC认证包括渔场认证和产销监管链COC认证，是为保证全球渔业可持续发展所颁布的认证，在全球范围内、特别是欧美国家已经越来越受到认可和支持。GLOBAL G.A.p.认证又称作全球良好农业操作认证，是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立，并迅速在很多国家被认可。有机产品是所有产品中，特别是食品中要求最高的级别。GLOBAL G.A.p.和有机认证中均包含水产品模块。BRC和IFS认证是欧洲零售商协会，针对想要进入英、法、德国及北欧市场的零售终端销售的商品所制定的认证。此次会议上详细解读了这几种认证的具体法规要求，并介绍了服务流程和优惠套餐。其二是进行相关检测。主要介绍了出口到日韩和欧美这四个地区的水产品被扣留情况，分析了被扣留原因，指出检测指标必须符合当地法律法规要求。出口到日本的水产品、食品需符合"日本肯定列表制度"对农业化学品残留限量的要求；出口到韩国需符合"中韩水产品进出口卫生管理协定"、"食品公典"等法规要求；出口到欧美需符合相关卫生标准和FDA的相关法规要求。此次会议结合实际案例针对企业在出口过程中遇到的问题提出了详细的解决方案和检测优惠合作套餐。图三：Intertek天祥集团周婧岚女士介绍出口检测要求其三是进行商品检验。第三方商业委托检验，是对进出口货物的质量、规格、卫生、安全、数量等进行检验、鉴定、并出具证书的工作。经过第三者的证明，保障对外贸易各方的合法权益。Intertek天祥集团推出的商品检验业务，能很好的协助水产品企业应对国外客户的需求，增强国外买家的认可度和信任度。此次会议结合水产品出口时进行商品检验的实际案例，分析了国际买家的常见验货要求、验货流程解析等。会后，参会代表针对会议内容进行了热烈的讨论，并提出了很多的问题。并期望Intertek在水产品质量安全问题上，对企业能提供更多的服务和帮助，助力烟台的水产品企业更好的应对此类问题，提升在国际贸易舞台上的竞争优势，从而得到更加蓬勃和长远的发展。图四：Intertek天祥集团、烟台市海洋与渔业局（烟台水产协会）、山东药品食品职业学院等相关人员合影关于IntertekIntertek是全球领先的质量和安全服务机构，为众多行业提供专业创新的解决方案。从审核和检验，到测试、质量保证和认证，Intertek致力为客户的产品和流程增加价值，最终促进客户在全球市场取得成功。Intertek在超过100个国家拥有1,000多家实验室和办事处，超过30,000名的员工，凭借专业技术、资源和全球网络，为客户提供最优质的服务。更详尽资料，请浏览www.intertek.com.cn
在病友中广泛盛传糖尿病患者不能喝粥、粥就是白色毒药的说法。之所以有这种观念，就是因为，跟大米饭相比，粥的糊化程度更高了，到底糖尿病患者能不能喝粥呢？在门诊，经常有糖尿病病友询问能不能喝粥的问题，因为在病友中广泛盛传糖尿病患者不能喝粥、粥就是白色毒药的说法。之所以有这种观念，就是因为，跟大米饭相比，粥的糊化程度更高了。而糊化程度越高，人体吸收相对越快，也就更容易使得餐后血糖快速升高。随着糖尿病营养治疗理论的进展，营养学家在控制每日食物总能量的基础上开始了解不同食物对血糖的影响差异，这就产生了血糖指数的概念。所谓血糖指数（GI）是一个衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标。我们所说某种食品血糖指数高，就是说吃过这种食物后，血糖上升得快。因此，掌握食物的血糖指数，就能科学地搭配食物，有效避免餐后高血糖。食物的血糖指数高低和很多因素有关，主要有：1、食物种类，如豆类
猪肝含高胆固醇是不争的事实，所以猪肝要吃得合理、吃得适量，非常必要。一般，每周两次，每次100克左右的猪肝，能满足机体对维生素A的需要，同时不会对血胆固醇造成很大影响。想吃猪肝，又不想胆固醇过高，可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。黄豆猪肝汤就是一个绝配组合。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁，更是女性美容养颜的食疗汤水。此外，吃猪肝时，可以搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽等，既可以降低胆固醇的吸收，还能帮助身体排出毒素。【相关阅读】猪肝鸡蛋泥帮助孩子长个食物中的黄金搭档 猪肝+菠菜可防治贫血猪肝鸡蛋泥帮助孩子长个四款猪肝汤滋肝明目养颜补血吃猪肝预防烂嘴巴怕冷多吃猪肝猪肝补血效果好 卤煮不如做汤炒猪肝放木耳青椒可降胆固醇多喝猪肝汤 脑子记事牢