龙眼是生活中常见的一种水果，但有时候买多了吃不完，想要放进冰箱保存，但不知道可不可以，那么龙眼可以放冰箱保鲜吗？
可以。 龙眼适宜的保存温度在3-4摄氏度左右，放在温度过高或者是温度过低的环境下，都会导致其保存时间缩短，而冰箱保鲜区的温度，基本可以维持在这个温度范围，因此龙眼是可以放入冰箱保鲜的。 只不过要注意的是，龙眼在放入冰箱的时候，需要使用透气性较强的容器，因为龙眼具有很强的呼吸作用，要是密封放入的话，也会导致保存时间缩短。
半个月左右。 龙眼的外壳密封性很强，可以为其中的果肉隔绝大部分的有害细菌微生物，因此龙眼本身就是一种保质期较长的水果，直接放置在常温下保存都可以保存一周左右的时间，而冰箱的低温又具有抑制细菌微生物生长繁殖的作用，因此龙眼能保存的时间就更长了，基本可以放半个月左右。
不建议放冰箱冷冻。 虽然说冰箱冷冻的温度更低，抑制细菌微生物的效果更好，但由于龙眼是一种含水量丰富的水果，要是放入冰箱冷冻的话，其中的水分会形成冰晶，破坏龙眼中的细胞组织，而且还容易导致龙眼的外壳破裂，果肉直接露出在外，使龙眼的营养价值和食用价值都直线下降，因此龙眼是不建议放入冰箱冷冻的。
建议晒干。 由于龙眼中水分、蛋白质、脂肪、糖分等物质的含量都很高，而且呼吸作用很强，因此龙眼在新鲜状态下，是比较容易变质的。 但在经过晒干等步骤的话，不仅可以将其中的水分去除，减少滋生细菌微生物的可能性，而且可以让龙眼的呼吸作用消失，用密封保存的方式，因此龙眼晒干保存可以放的更久。