山药大家都熟悉，而且山药食用好处多多，但也有搭配禁忌，那么山药和什么不能一起吃呢？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍山药和什么不能一起吃。

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性

山药不能与碱性同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性同服时，碱性会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝

山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼

山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

8、南瓜

山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜

山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

10、笋瓜

山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

山药的搭配

1、芝麻

芝麻是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。山药有促进钙质吸收的作用。

2、红枣

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。

3、莲子

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。

4、杏仁

杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。

5、核桃

核桃有固精、消石、润肠通便、温肺定喘的作用。山药搭配核桃食用，具有补中、强筋壮骨、健脑的作用。

以上内容就是详细介绍山药和什么不能一起吃的相关内容，大家是否记住了，在以后的日常生活中，喜欢吃山药的朋友一定注意山药的搭配哦。