又到夏天咯。除了可以愉快地游泳玩水，大概只有各自消暑饮料可以慰藉我那颗燥热的心，今天就来讲讲消暑圣品——龟苓膏。那么龟苓膏是什么食物？
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传初是清宫中食用的名贵。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等精制而成。一般呈凝固的膏状，似凉粉，也可热饮。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可;土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有、拔毒生肌、滋阴、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。甘草补脾益气，，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
不过，龟苓膏属于寒性食物，因此想一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃，比如女性、老年、小孩等人群。以上就是为大家介绍的龟苓膏是什么食物。