每次吃南瓜子的时候它的壳总是很难剥出来的，有的人说这个壳可以直接吃的，这是不是真的行得通？南瓜子在吃的时候到底要不要剥壳？
南瓜子一般可以吃壳。吃南瓜子的时候可以吃壳，南瓜子壳具有多种微量元素，可以满足身体中所需要的营养，南瓜子中含有大量的油脂，可以对男性的前列腺有一定的辅助作用，促进前列腺激素的分泌，提高前列腺功能，预防前列腺肥大。同时还可以提高男性的精子质量，对男性的不孕不育有很大的帮助，南瓜子可不要吃太多，会伤害人的咽喉。
南瓜籽去壳吃好，口感清香可口，营养价值高。南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分，炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前线腺肥大的和预防前线腺癌的产生。于是，南瓜子以其多种药用价格位居葵花子、西瓜子之上。
南瓜子生吃效果比较好。因为熟的南瓜子在加热的过程中会受到高温的破坏，其中的维生素c和维生素b族就会所剩无几，摄入身体之后无法促进新陈代谢。而生的南瓜子中的营养价值比较丰富，可以美白皮肤。其中的纤维素还可以促进肠道蠕动。