买回来的猕猴桃硬邦邦的，这样的猕猴桃能不能吃呢？猕猴桃如果很硬的话有什么办法能变软呢？让我们一起来看看吧。
不建议吃。 猕猴桃如果捏起来硬邦邦的话就说明成熟度不够，像这种猕猴桃是还不建议吃的，因为其口感不好，吃起来十分的酸涩。且这种没熟的猕猴桃中含有一种蛋白酶成分，食用之后会分解口腔内壁以及舌头上的蛋白质成分，从而会引起口腔出现不适感。 另外这种硬邦邦的猕猴桃营养成分也不如已经成熟的猕猴桃，建议将其放熟之后再吃更好。
水果催熟变软
将硬的猕猴桃和已经成熟的香蕉、苹果一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封号扎紧，这些成熟的水果会释放一种乙烯气体，这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，能加速猕猴桃的成熟，使得猕猴桃变软。
高温催熟
高温也能加速猕猴桃的成熟速度，使其变软，如果猕猴桃还比较生硬的话，可以将其放在阳台等温度偏高一点的地方，这样能加速猕猴桃变软。
破壁法
用牙签在猕猴桃上扎几个小孔，然后再把它放入真空袋中密封过两天猕猴桃就能变软。因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，这样能加速猕猴桃成熟。
一星期左右。 猕猴桃变软之后要尽快的吃完，因为变软就说明猕猴桃成熟度比较好了，再继续放置的话就容易滋生细菌而变质，是能在一星期内吃完。另外这种已经开始变软的猕猴桃放冰箱中冷藏保存，这样能减慢其腐坏的速度，尽量维持猕猴桃的新鲜。