西梅是什么大家了解吗，它是一种很常见的水果了，西梅是什么季节的水果？为了更好了解西梅，下面我们来看看西梅的知识。
西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。
西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
西梅斯太勒[为西梅（prunusdomesticaL.）人工培育的品种，西梅属于欧洲李系统果树，国外称李，在称西梅。]属蔷薇科李属欧洲李种，被誉为第3代功能性水果。果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在市场上深受欢迎。
美国西梅始种于19世纪中期，从法国西南部引入，早在加州落户。
该品种为河北省鸿志果品公司于94年从美国加洲引入，紫红色，卯园开。它是梅子系列中香味浓，糖度，消费者喜爱的品种。被当地人们称之为梅子。8月中旬成熟。
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