豌豆是生活中一种常见的果蔬类食材，吃不完的时候可以冷冻保存，不知道豌豆是生冻好还是煮熟冻好？如果冷冻的话，可以保存多久呢？我们一起来了解一下。
建议生冻。 因为将豌豆煮熟以后再放入冰箱冷冻的话，以后拿出继续食用的时候口感会较干，而且色泽和营养价值也会受到一些影响，所以豌豆储存的时候一般建议直接生冻。 新鲜豌豆中的水分含量一般较少，因此直接将生的豌豆放到冰箱冷冻的话通常也不会破坏其营养价值，过段时间拿出食用的时候，口感也不会受到什么影响，所以建议直接生冻。
一般可以保存两到三个月左右。 豌豆生冻一般可以保存两到三个月左右的时间，过了这个时间就不要再食用了，因为冰箱的低温环境只能抑制细菌的滋生，而不能阻止这个现象的发生，时间久了豌豆还是会变质，甚至产生一些有毒成分，这样再继续食用可能会对人体不利。 而且冷冻的时间过长，即使是生冻，豌豆的口感和营养成分也总会受到一些影响，所以还是及时食用。
可以生吃。 生的豌豆本身没有毒素，所以通常是可以直接食用的。一般生吃豌豆的时候，会选择较嫩的部分食用，因为老的豌豆生吃的时候通常带有苦涩味，而且吃的时候通常会剥掉豌豆皮，因为豌豆皮一般没什么味道，又难以嚼动。 生的碗豆中富含水和粗纤维，摄入体内可以增加粪便的含水量，还能促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用。
如果豌豆吃不完的话，建议不要煮那么多。生的可以冻到冰箱里面，想吃时候再煮！好了今天小编的分享就到这里了，希望对您有所帮助。