猪肉炖粉条可以说是东北的一道名菜，不仅东北也是很多北方人家的一道家常菜，特别是在冬天的时候，一锅猪肉炖粉条就是的幸福，那么猪肉炖粉条怎么做好吃呢？
1、在制作之前我们先处理一下所有的食材，适量的粉条先用开水把它给泡软了，猪肉一块切成小块或者肉片都可以，猪肉用五花肉炒起来会更香，猪肉切好以后撒点淀粉抓匀让它们裹一层淀粉。
2、白菜用手撕成小块，不要用刀切，手撕的味道会更好，再准备一些冻豆腐，提前把它们拿出来化冻。
3、锅中加油，油烧热后放入几粒冰糖，小火炒到冰糖融化变成琥珀色的时候，把切好的猪肉放进去翻炒上色，猪肉上色后，放入葱段和姜末炒出香味，然后倒入生抽和一点老抽搅匀，这时候猪肉的颜色会再次加深一些。
4、猪肉的颜色再次加深以后倒入没过猪肉的清水，清水加的不要太多，因为白菜再煮的时候会出水，放入一两个八角，喜欢吃辣的可以放点干辣椒进去，盖上盖子把水烧开。
5、水烧开以后放入我们化冻以后的冻豆腐、白菜和泡软的粉条，翻拌均匀以后撒点食盐进去再次搅匀，然后调成中小火慢慢地炖。
6、大约十五分钟以后，咱们的猪肉炖粉条就熟了，出锅之前撒点香菜或者葱花，搅匀后就可以出锅开吃了。
1、粉丝泡好并改刀。
2、五花肉放入锅中煸炒。
3、放入八角、料酒和葱姜蒜。
4、加水倒入粉条煮一会。
5、加入鸡精并挑出八角。
6、盛出撒上香菜末即可。
猪肉炖粉条，地道东北菜哈。天气越来越冷，炖菜开始受欢迎啦，吃上一锅热呼呼的炖菜，真是从胃暖到心。就像今天滴猪肉炖粉条，大块吃肉——解馋，粉条吸足了肉的香味——好吃，配上米饭——味美，能不多吃一碗米饭吗？ 说实在滴，俺喜欢滴还是那粉条，吸足了肉汁的粉条真的是超级赞呢！
猪肉炖粉条作为一道国民菜，深受大家的喜爱，以上给大家介绍了关于猪肉炖粉条的做法，可以自己动手尝试一下哦！希望以上的分享能够帮助到大家！