鸽子蛋味道鲜美，营养价值也很高，买回来的鸽子蛋想要水煮来吃，但是鸽子蛋要怎么煮才能更加容易剥呢？下面一起俩看一下吧！
1、冷水浸泡。将鸽子蛋煮熟之后捞出，迅速放进装有冷水的盆中，浸泡5-10分钟。利用热胀冷缩的原理，很容易就将鸽子蛋剥开，轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。
2、密封摇晃。或者备好一个密封的盒子，放入煮熟的鸽子蛋，倒入适量清水，盖上盖子，轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎，便很容易就能剥开蛋壳了。
1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。
2、之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开大火直接煮。
3、等待水开后，再转微火煮三四分钟。
4、这时候，鸽子蛋差不多熟了，可以关火后再浸泡几分钟，这样鸽子蛋会比较熟透，并且蛋清会比较嫩，蛋黄也容易凝固起来。
有些是半透明的，有些是白色的。 煮熟的鸽子蛋，外观颜色有些是半透明的，有些是与其他蛋类一样是白色的，这可能与煮制的时间长短有关，一般水煮用时较短的话，蛋白很可能没有完全凝固变色，因此会出现半透明的状态，这样的鸽子蛋也是可以食用的，而水煮时间较长的话，其中蛋白的颜色就会是白色的，因此煮熟的鸽子蛋既有白色、也有半透明的。
鸽子蛋要想容易剥用冷水浸泡，或者密封摇晃。上面还跟大家介绍了鸽子蛋的煮法，希望以上的分享能够帮助到大家！