柿子的味道香甜可口，很多人日常都喜欢吃柿子，秋天到了，正好是柿子成熟的季节，我昨天在水果店的时候就买了一些柿子，请问柿子跟牛奶能不能一起吃呢？下面一起来看看吧！
建议不要同食。柿子味道清甜可口，软柿子汁水充沛，脆柿子口感脆爽，都比较美味可口，牛奶富含营养，在牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，柿子中的鞣酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，产生不易消化的沉淀，将柿子和牛奶一起食用不仅会降低食物的营养价值，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，因此，柿子和牛奶是不要一起食用，分开食用为佳。
建议隔2个小时后再吃。柿子中含有丰富的水分、膳食纤维和一些微量元素，一般来说，食用柿子2个小时后柿子就消化得差不多了，此时服用牛奶对身体不会有较大影响，因此，柿子和牛奶可以隔2个小时后再吃。注意事项如果同一天吃了很多的柿子和牛奶，身体没有出现异常情况的话，是不需要特殊处理的，留心观察即可；如果柿子和牛奶吃得比较多，同时又出现了其他异常的症状，例如：头晕、恶心、呕吐等，需要及时的前往医院进行对症处理。
柿子不宜和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用。柿子中含有鞣酸，鞣酸会和蛋白质、矿物质生成肠胃无法消化和吸收的化合物，将柿子和富含蛋白质或者矿物质的食物一起吃的话，会影响到身体营养的吸收，所以日常食用柿子的时候是不和富含蛋白质、矿物质的食物一起搭配食用，若想吃的话可以隔开一段时间后再吃。