土豆牛肉常见于我们家常菜中，同时土豆牛肉也是营养价值颇高的一道菜。那么，土豆牛肉怎么做？下面火爆食品饮料招商网小编来告诉大家土豆牛肉的做法大全。
食材准备
牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，食盐，姜蒜，八角，花椒，干辣椒，老抽，葱白，白糖，茴香籽。
方法步骤
1、牛肉洗净切块后与葱段一同入水进行焯制，焯好后沥干备用；
2、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块，姜蒜切片；
3、油锅预热，下姜蒜、八角、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒5分钟左右；
4、加入适量清水，烧开转小火慢炖90分钟后加老抽、白糖、盐调味转大火；
5、另起油锅，将胡萝卜、土豆、洋葱下锅翻炒，加盐，5分钟后起锅；
6、将蔬菜放入牛肉中慢炖15分钟左右即可起锅。
食材准备
牛肉，土豆，食盐，葱，姜，醋，八角，生抽，老抽，香菜，植物油。
方法步骤
1、牛肉洗净切块，土豆洗净切块，葱切小段，姜切片；
2、油锅预热，放入葱姜爆香后快速滑炒牛肉，滴少许醋；
3、牛肉炒至变色后放土豆，翻炒几下放老抽，生抽；
4、加清水，放八角，大火烧开转小火慢炖50分钟加盐收汁即可。
食材准备
牛肉，土豆，红椒，色拉油，食盐，葱，姜，蒜，生抽，水淀粉，水，白糖。
方法步骤
1、牛肉切块后用清水反复浸泡并焯掉血水，土豆削皮切成小块；
2、预热油锅，姜蒜爆香后倒入牛肉，中小火将牛肉烧至7成熟；
3、牛肉烧得接近软烂的时候倒入土豆，加盐，清水炖至土豆将熟；
4、加入葱段，将生抽、糖、水淀粉调成汁倒入锅中，可以适量加点红辣椒，翻炒至汤汁收完为止即可。
食材准备
牛肉，土豆，西红柿，洋葱，食盐，油，姜。
方法步骤
1、牛肉洗净切成小块，焯去血水，土豆、洋葱切块，西红柿去皮切成小块；
2、预热油锅，爆炒姜片，放入牛肉炒至牛肉紧缩；
3、加入土豆继续翻炒至土豆边缘半透明，加入西红柿和足量的温水；
4、大火烧开，用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和盐烧至几分钟即可。