昨天的南京春意十足，让不少MM们都想要穿上漂亮的春装秀一秀，一个冬天积攒下来的肥肉也迫不及待要甩掉。从今天开始，本栏目将陆续介绍一些可以帮你甩掉脂肪的菜品，帮你美美地迎接春天。

说到韭菜，许多人第一个想到是适合男性食用，因为它有壮阳的功效。事实上，韭菜同样非常适合女性，尤其是经常有便秘烦恼的女性，因为这种蔬菜中含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，可起到很好的预防和治疗便秘作用。

过节期间，吃了太多的荤菜，胃部功能比较薄弱的人，最近也可以多吃一点韭菜，因为它可以增强肠胃活动机能，将肠道中多余的脂肪排出体外。可以说，这是一种有效减肥瘦身的食品。另外，韭菜还含大量维生素、蛋白质和微量元素，不失营养。春天的韭菜最香，目前市面上多为大棚产的，每斤在3元左右，要减肥的人，可以多吃一点。

今天介绍的这款烤韭菜，是烧烤中的做法，调料味比较重，不妨尝试一下哦。

[食谱]烤韭菜

原料：韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻

做法：1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分；2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧；3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过；4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻；5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

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