十一长假，人们或出游或聚餐，不规律的长假生活难免在身体里积存毒素。节后通过合理的饮食排毒，简单可行，您不妨一试。

1.胡萝卜和葡萄助肝排毒：排毒离不开肝脏。我们的肝脏就像个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。胡萝卜含有胡萝卜素及大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

2.黄瓜和苹果助肾排毒：机体在新陈代谢过程中产生多种废物，绝大部分废物随尿液排出体外。黄瓜、苹果等蔬果的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排除泌尿系统的毒素。

3.魔芋和黑木耳润肠排毒：肠道是消化系统的最末端，加上又长又曲，不但是吸纳代谢物的大本营，更易隐藏宿便，保持排泄顺畅就是一种排毒方式。多吃魔芋、黑木耳、海带、猪血、糙米、蔬菜、杂粮等富含纤维的食物可以帮助人体排除体内的毒素和垃圾。

4.适当多喝水可助排毒：多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道内停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。一天中有三个时间一定要喝水。早晨起床时喝水，既可以补水又促进毒素的排出。下午3点左右，中医认为这是膀胱经最活跃的时间，所以要多喝水。晚上9点，是人体免疫系统活跃的时间，此时人体会恢复免疫系统、再造细胞等，所以及时补充水分很有必要。

5.每周吃一天全素食可助排毒：过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量的毒素，造成肠胃的巨大负担，但是长期吃素又会造成体内营养不均衡，建议每周有一天吃素。(来源：沈阳晚报 高级营养师 赵英敏)