现如今人们的生活质量越来越高，经常是大鱼大肉、火锅、干锅，煎的、炸的、烤的各种混杂着吃。不过有的人就发现肠胃不如以前好了。为此，我们也需要吃一些清淡的菜品保养一下肠胃，一碗白菜豆腐汤或许能让你身心舒畅。那么，白菜豆腐汤怎么做？下面火爆食品饮料招商网小编来告诉大家白菜豆腐汤的做法。
食材准备
白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。
方法步骤
1、白菜洗净切块，豆腐洗净切条；
2、葱切花，姜切丝，香菜切段；
3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香；
4、爆香后放入切好的白菜翻炒；
5、加入豆腐条后加水煮20分钟；
6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。
食材准备
白菜适量，墨鱼丸、鱼豆腐、豆腐各适量，虾皮少许，大料、香油、葱段、盐各适量。
方法步骤
1、白菜洗净切段，豆腐切成2厘米的立方体，墨鱼丸，鱼豆腐解冻备用；
2、取锅加水，放入葱段和大料煮沸；
3、将墨鱼丸和鱼豆腐放入锅中煮2分钟，然后下白菜和豆腐，加少许盐，大火烧开后转小火；
4、炖煮5分钟后加虾皮后即可盛出滴香油食用。
小贴士
海鲜的加入让清淡的白菜豆腐汤多了一股海的咸鲜，食用盐需酌量添加。
食材准备
白菜100克，猪肉100克，豆腐100克，淀粉，食盐少许，姜少许，油适量。
方法步骤
1、将猪肉剁馅后加入淀粉、食盐和少许油抓匀；
2、白菜切块，豆腐切条备用，姜切丝；
3、将肉馅揉成小肉圆备用；
4、锅中加水烧开，放入豆腐条和姜丝；
5、煮5分钟后加入白菜，然后加肉圆煮沸；
6、出锅前加食盐调味即可。