端午节吃粽子是很多人的，也是我们国家历史文化的一部分，黄米是大米的一种，味道可口，营养丰富。那么黄米可以包粽子吗？下面小编来详细介绍给大家，仅供大家参考！
其实黄米也是可以包粽子的。用黄米包粽子营养丰富，能够减缓血糖的波动速度，还具有健脾益胃、促进消化、预防积食的功效，而且口感好，适宜老人与小孩食用。
山东黄米粽子
材料：黄米650克，蜜枣350克、干棕叶1包，绵绳适量。
做法：
1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次；
2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟
3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米
4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米
5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。
6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
温馨提示：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
食材：黄粘米500克，红枣250克、干棕叶250克。
1、将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。
2、取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状（底尖不可漏米），放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏，粽子上放箅子，用重物（或石块）压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾：201毫克，钠：1.7毫克，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
黄米可以包粽子吗？通过以上内容我们了解到黄米可以包粽子，黄米包粽子营养丰富，口感好，适宜老人与小孩食用。