对于的人群来说，都知道在的时候是不能吃烤肉、火锅的，但平时也是可以吃肉的，那为什么烤的肉热量高呢？
有更多的油和调味料。 对于肉类来说，其本身热量和脂肪含量就是比较高的，而且在烤制的过程中还会在肉类上刷各种油、盐、糖等各种调味料，所以烤出来的肉的热量就会相对比较高。 而且烤肉中所含的各种调味料还具有促进胃液分泌、提升食欲的作用，因此会很容易使人体在吃烤肉的时候，一块接着一块，这样不知不觉中就会食用过量了。
热量会有所减少。 一般来说1克的脂肪大约可以产生9大卡的热量，如果将肉里面的油脂都烤出来的话，那么从一定程度上来看是能够减少烤肉的热量的。 但会不会长胖主要看的还是长期热量的摄入与消耗，而没有了油的烤肉还是具有一定热量的，如果食用过多的话，那么在消耗热量不够的情况下就会增加发胖的可能性。
因人而异。 烤肉一般指的是将肉类刷油后经过烤制而成的，而火锅一般指的是将食材放进锅底中涮烫而成的，两者的热量都是比较高的。 其具体的摄入热量与食物的种类以及数量有关，一般在不控制的情况下对于每人每餐来说，至少会摄入2000大卡左右的热量，所以如果是要的话，那么是避免食用这两类食物。
1、少量食用：如果想要吃了烤肉之后不发胖的话，那么在吃烧烤的时候就需要控制好食用量，建议可以少吃肉类等热量较大的食物，可以多吃鱼类、海鲜类以及新鲜蔬菜和水果。
2、增加运动：如果不小心吃多了的话，那么在吃完烧烤之后建议可以适当地运动一下，这样不仅可以帮助食物进行消化和吸收，而且还可以增加人体热量的消耗，能够防止出现发胖的情况。