市面上卖的猕猴桃很多都是生的，还没有完全成熟，但是又急着吃，那么硬的猕猴桃能不能吃呢？下面一起来看一下吧！
没熟的猕猴桃不建议吃，原因如下：
1.味道不好 我们吃水果主要是为了它的味道和营养，而没熟的猕猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸涩，非常难吃，再加上没熟的猕猴桃吃进去营养成分也不能被人体完全吸收，因此吃没熟的猕猴桃完全是没意义的。
2.引起口腔不适 没熟的猕猴桃中还含有大量的胰蛋白酶，吃了之后，会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质、刺激味蕾，引起口腔和舌头的刺痛、麻木等不适感。
3.刺激胃部 另外，没熟的猕猴桃里面的果酸成分较多，吃多了容易刺激胃部消化液的分泌，刺激胃部，不利于胃部健康，空腹时吃生猕猴桃对胃的伤害更大。
方法一：熟水果催熟猕猴桃 根据需要催熟的猕猴桃数量，选择适量的已经成熟的水果，比如香蕉、梨、苹果等，和猕猴桃一起放进袋子里密封放好，或者一起装在封闭的箱子里，等2-3天，猕猴桃就会变软、变熟了。 这是因为成熟的水果会散发出“乙烯”气体，具有天然的催熟作用，能够令生水果快速变熟。催熟香蕉也常用这个方法。
方法二：香蕉皮催熟 还可以将成熟的香蕉吃掉，直接将香蕉皮和猕猴桃一起密封放好，由于香蕉皮同样能够散发出“乙烯”气体，通常2-3天也能够达到催熟的效果。 但是期间注意查看香蕉皮是否腐烂，如果腐烂了一定要及时拿出，以免污染到猕猴桃。
方法三：牙签扎猕猴桃 将买来的猕猴桃擦干净，然后用干净的牙签在猕猴桃表面扎几个小洞，然后装在密封的塑料袋里，2-5天左右，就能够吃到变熟、变软的猕猴桃了。 这是因为猕猴桃表面的小伤口也会令猕猴桃产生“乙烯”，继而加快猕猴桃的成熟。 注意：这种方法可能会导致猕猴桃提前变质，因此不适用于大量的猕猴桃催熟。
1.捏软硬 熟的猕猴桃，轻轻捏一下，会有软的感觉，能够捏得动；而生的猕猴桃捏下去是梆硬的。
2.闻香味 熟的猕猴桃，会有特殊的甜香味散发出来，闻一下就知道了；而生猕猴桃闻起来没有这种甜香味。
注意： 如果轻轻一捏，猕猴桃就凹陷出水了，并且还有腐坏的味道，那么这个猕猴桃就是熟过头了，已经变质了，不能吃了。
硬的猕猴桃就是还没有成熟，这个时候是不建议吃的，因为口感不好，而且会引起口腔不适，果酸成分过多也会刺激胃部，可以通过催熟的方法来快速使猕猴桃成熟，以上还跟大家介绍了关于怎么分辨猕猴桃是不是熟了的相关知识，希望以上的分享能够帮助到大家！