关于吃玉米，网上有两种说法，一种认为玉米含有淀粉，脂肪，糖类，蛋白质，是高热量食物，吃了会发胖，而另一种说法则认为玉米属粗粮，吃玉米能。那么，吃玉米到底是会发胖还是，晚上吃玉米会胖吗，晚上吃玉米能吗?下面我们就来了解一下。
玉米中含有大量粗纤维和镁，能够帮助促进肠胃蠕动，加速体内废弃物的排出，预防，虽然玉米中含有淀粉，但是淀粉在胃中停留的时间过长，容易产生饱腹感，因此吃玉米对身体有很多好处，晚上吃玉米只要注意适量，其实是不用担心会胖的。
吃玉米有很多好处，如果把它当主食的话，还有一定的作用，玉米中含有丰富的钙，磷，硒和卵磷脂，维生素E，具有降低血清胆固醇的作用;而且玉米中的镁含量丰富，人体补充大量的镁能够加速肠壁蠕动，促进机体废物排泄，适量吃玉米能让人有饱足感，从而减少饭量，因而对有利。玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，吃后有饱胀感，含热量很低。
玉米简单的吃法就是清水煮玉米或者蒸玉米，煮玉米一般煮20分钟就可以了，而且煮玉米的水可以一起喝掉，煮玉米水属凉性，有助于降火消肿。蒸玉米的时候留两到三层外衣，一般蒸25分钟到半个小时就够了，蒸的时候不要加其他调味品，以免失去玉米本身的味道。
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