生活中，我们经常吃的那些馒头、糕点等都是米面制作的，那么，什么是米面呢？米面的营养价值有哪些呢？这里，火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下。

什么是米面

米面（江西又叫荡粉），汉族小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，可以修身养胃。

米面的营养价值

1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量；

2、除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉；

3、：增加免疫细胞的活性，体内的有害物质。

适用人群：老人、孕妇、宝宝

食用方法：食用前，先取适量米面放入冷水或温水中浸泡大约5-10分钟（可根据天气冷热增减浸泡时间）至变大发白。食用时可制成汤面，用鸡，鸭汤或骨头汤放入泡软的米面煮开煮软再焖2分钟。即可食用，喜欢吃软一点的可多煮一会儿。也可制成炒面，拌面，涮火锅时烫着吃也别有一番风味。此米面为正宗手工制成。任何添加剂。保存时间长，可保存10个月。

米面的做法

大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。

米面的存储方法

1、为了防止米、面生虫，可用纱布把花椒或茴香缝成小包，放在米、面缸内（或桶内），外面的虫子不会再来，粮食里的虫子也会跑掉。

2、在粮食缸内放几枚螃蟹壳、甲鱼壳、大蒜头，也可防米、面生虫。

3、绿豆贮存时，把绿豆在开水中浸烫十几分钟后，捞出晒干，装入罐内密封起来，能长时间不生虫、不长霉。生了虫的绿豆也可以这样处理，以杀死豆子上的害虫和虫卵。

4、将米面分装入小口袋内，放入冰箱里冷冻24小时，处理后的米面都不容易生虫。

上述就是什么是米面 的相关知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于米面都会有一个清晰的认知。今后生活中，可以适当吃些米面，给自己的身体补充一下营养，让自己更健康、壮实。