百合可以和莲子、桂圆、绿豆、鸡蛋、罗汉果一起煮，特别适合养肺、养胃的人食用。那么吃百合有什么功效呢？有不少喜欢它的清新，那么百合吃了有什么好处，有哪些功效？
百合鲜品含黏液质，具有清热作用，中医用之肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心，用于热病后余热未消、神思恍惚、多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能体内的有害物质，延缓衰老。
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性后细胞减少症有作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
因为百合中含有丰富的黏液蛋白和维生素物质，而黏液蛋白和维生素物质可以促进人体血液循环，从而达到养胃的功效。
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