炒猪腰子是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道鲜香、口感柔嫩、营养丰富、老少皆宜的特点。那么，炒猪腰子怎么做？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍炒猪腰子的做法。

炒猪腰子的做法

主料：猪腰子。

辅料：尖椒、红椒、葱、姜。

调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、猪腰子片开、去掉腰骚后洗净切条备用。

2、尖椒、红椒切片，葱姜切末备用。

3、锅中做油，5成热时下入腰子炸熟后捞出。

4、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入腰子大火爆炒约30秒后烹料酒、酱油。

6、入红椒、尖椒炒匀后加盐、味精、糖调味。

7、入水淀粉勾芡即成。

小编小提示：

1、腰子易熟，不要过油时间太长。

2、注意始终要用大火爆炒。

猪腰子的营养价值

1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有、固精的作用。

2、猪腰和核桃同炒食具有平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

4、猪腰子具有气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

通过火爆食品饮料招商网小编的详细介绍我们了解炒猪腰子的做法，同时，小编也相信大家都能制作出一道美味的菜肴，大家赶快动手试试吧。