狗肉不仅营养价值高，而且美味可口，芳香四溢，因此又有香肉的叫法。民间爱吃狗肉的也不在少数，常有狗肉滚三滚，神仙站不稳的谚语。但是，也有句俗话是“狗肉上不了酒席”，狗肉为什么上不了酒席呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
狗的起源是狼或野狗驯化演变而来，是世界上早的家畜之一，比之人类驯养羊、马还要早。在我国，狗初是专做祭祀用的。《说文》解释“献”字说：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之。”古人视狗为祭祀的头等供品。在商周时代，狗肉是周天子专用的食品，一般人顶多吃些用狗肉做的“犬羹”。后来，俗语有“狗肉上不了大席面”，那是在南北朝后，游牧民族以狗为猎具和牧放的守护者，所以忌食狗肉。再加上佛学典籍上把狗视为不洁之物，严禁屠食。于是，就有了“狗肉上不了宴席”之说。
性温，味甘咸。
狗肉具有补中、温肾助阳之功。中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，《本草纲目》中记载：狗肉“能滋气、暖胃祛寒、，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。”
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。
狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。
食用狗肉，可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
英国伦敦医学研究院证明。狗肉中含有少量稀有元素，对辅助心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。
总结：狗肉为什么上不了酒席就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。小编提醒大家，吃狗肉后不可立即喝茶。因为狗肉中的蛋白质极易与茶叶中的鞣酸结合，生成一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，导致。