本来想用干莲子煲些汤的但是没想到拿出来的时候竟然都有虫子了，这可怎么办的好？干莲子变质了一般是什么样子的？
干莲子长虫了不能吃。莲子被虫蛀以后，是不要再食用了。因为莲子被虫蛀的过程中，那么营养都被虫子吃掉了。
1、气味：正常的干莲子的味道闻起来是没有异味的，而变质的莲子则可能会有刺激性的霉味或者是酒味。
2、霉变：变质的莲子其表面是可能会存在菌斑、菌丝的，有的可能会出现发粘的情况，其是莲子发霉、变质的表现。
3、虫蛀：莲子是比较容易出现虫蛀情况的，被虫蛀过的莲子其表面是会有很多的小孔洞的，并且会出现空心的情况。
1-2年左右。 干莲子是由新鲜的莲子经过脱水处理后制作而成的，属于一种干货，相对来说保质期还是比较长的，一般在保存得当的情况下大约可以保存1-2年左右的时间，但随着保质期的延长，其营养成分也会发生一定的流失，所以建议还是尽快吃完会更好一些。 其具体保质期与环境的温度、湿度也有很大的关系，在保存过程中建议做好防潮、防虫、防蛀措施，如果发现干莲子已经出现了变质情况的话，那么就不建议再继续食用了。
莲子的热量很高，每100克可食用部分含有大约350大卡热量。莲子有很好的滋补作用，一般加水炖制粥品食用，热量会有所下降。