松仁营养丰富，吃松仁具有很多好处。仁以东北产的红松果仁为，营养价值丰富含蛋白质、碳水化合物、脂肪，还含有钙、磷、铁等微量元素。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。

吃松仁有润肤养颜的好处，松籽不仅营养丰富，香味袭人，而且是一种具有美肤养颜，丰肌健体的佳果。松仁中含有亚油酸和皮诺敛酸，皮诺敛酸与籽仁中含有的丰富的维生素E具有营养皮肤及抗衰老作用。不饱和脂肪酸中尤以皮诺敛酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美肤作用。

吃松仁有健脑益智的好处，松籽仁中含有的钙、磷、铁也很丰富，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克，可起到较好的健脑益智作用。大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

松仁具有的好处，松籽含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。松籽仁具有预防心血管病作用松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。