新鲜的小龙虾不好清洗，还容易夹手，因此有些人会买一些冷冻的小龙虾，想知道冷冻小龙虾有寄生虫吗？冷冻小龙虾好吃吗？
冷冻小龙虾一般是没有活的寄生虫的。 小龙虾的生长环境决定有可能会有寄生虫寄生，但是冷冻保存的小龙虾经过了长时间的低温，即使内部有寄生虫也会被冻死，因此冷冻小龙虾中没有寄生虫的存在。
小龙虾冷冻后是可以食用的。 小龙虾的主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，都是不宜变化的成分，因此经过冷冻之后也不会出现任何的质量改变，所以小龙虾冷冻之后也是可以食用的。
冷冻的小龙虾肉质会没有这么嫩，但是做的好的话，味道一样很棒。 小龙虾的美味都在于嫩和调味，如果是炖煮的小龙虾，本身的肉质不会太嫩，因此调味得当的话也很好吃，而冷冻的小龙虾一般不用蒸制的方式，因为蒸的小龙虾口感较重要，冷冻的小龙虾会没有这么嫩。
冷冻小龙虾和新鲜小龙虾的营养成分区别不大，主要都是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，都是冷冻之后不会出现大量损失的成分。 因此冷冻小龙虾和新鲜小龙虾的区别在于口感，冷冻小龙虾经过低温，会出现冷冻变性的情况，肉质没有新鲜小龙虾这么嫩。