薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。薏米是很受人喜欢的一种食材，功效很多，很多人会经常服用它来进行或者美容，效果也都是很好的。那么，薏米有哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编来告诉大家薏米的功效与作用。

薏米的功效与作用

薏米的功效

1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风；用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。

2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。

3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。

薏米的作用

1、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

2、用于头发：薏米它具有防发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

3、用于皮肤：薏米有减少皱纹、色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

4、薏米是谷物的一种，用水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的消化吸收，身体经常感觉疲倦没有力气的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。

5、薏米还可有效的预症，薏米是常用的中药材，可以煲汤、熬粥，还可以加工成薏米粉食用。

薏米的食用禁忌

1、薏米有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。

2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏米。

通过以上内容我们得知了薏米的功效与作用有这么多，同时我们也要注意薏米的食用禁忌，小编建议大家在食用的时候一定要特别注意哦。