专家的研究发现，松子的营养价值很高，富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等。松子还含有大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，疲劳，对老年人保健有极大的益处。松子中所含的维生素E，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。松子也可以制成各种美食哦。
原料：海松子40克，鸽蛋20个，水发香菇25克，水发木耳15克，鲜菜心30克，鸡骨250克，味精1克，葱花3克，食盐4克，醋1毫升，胡椒粉0．5克。
做法：海松子洗净，打碎，入锅，加清水、鸡骨熬成汤汁700毫升～800毫升，滤去渣、壳、骨，留松鸡汤待用。鸽蛋煮熟，去壳待用。水发香菇、水发木耳、鲜菜心一并洗净。香菇切成薄片，入汤锅氽几分钟；木耳撕成小朵，入沸水中氽一下。净锅置中火上，下松鸡汤烧沸，加香菇片、木耳、鲜菜心、煮熟的鸽蛋、胡椒粉、味精、醋、葱花，盛于汤盆内即成。
食用方法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功效：滋养强精，回春不老。适用于青年人保持青春活力，美容养肤。