时光荏茬，盛夏再临，听风的声音，念你的名字，遇见马卡龙，这甜蜜一夏不容错过。那么，马卡龙怎么保存？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
放在冰箱里冷藏
马卡龙可以保存一周。我用一些不同的容器储存她们：比如超市里面的带盖子的塑料蔬菜包装盒。迷你型的马卡龙很适合放在长形的樱桃小番茄的盒子里。
密封的塑料容器
比如饼干罐头。而我的呢是那些纸质的蛋糕盒子，我可以把马卡龙装在里面当礼物送给朋友们。
冷冻
马卡龙冷冻起来可以保存长达三个月。拿出来食物之前只要提前一个小时除霜就好了。因为冷冻室有提前准备好的马卡龙，你总可以在一个展示盘里放上各式各样马卡龙，让你的客人们大吃一惊哦！
马卡龙理想的保存方法为零下18℃冷冻保存，可以保存1个月左右；如果是冷藏保存，仅能保存1周左右。
成品后的马卡龙很娇弱。大多粉马卡龙都会用到黄油或巧克力做馅料的底料，再配以坚果，水果，淡奶油等辅料调味，因此马卡龙是需要冷藏保存的，食用前，可在室温下回温一会。但室温较高时，她很快就会塌软，甚至溶化，花容失色。冷藏保存的时间也不宜过长，一般两三天内尽快食用完毕，否则口感也会大打折扣。
对于家庭烘焙者而言一次做太多，或者买了太多一下又吃不掉的马卡龙，我们可以密封好放入冰箱冷冻。这样能够限度的保留马卡龙的新鲜度和口感。食用前只需要经过解冻步骤即可（有人喜欢吃冷冻不解冻的马卡龙，那样也不错，有些馅料可以吃出冰淇淋的感觉），但相对刚吸好潮的马卡龙而言，冷冻后的马卡龙风味上还是略输一筹。
马卡龙怎么保存？通过以上内容我们了解到马卡龙的保存方法，大家可以按照以上的方法进行保存，大家要注意马卡龙的保存时间，避免过久。